Cómo hacer vino dulce, cómo hacer que el vino dulce Jiangmi sea delicioso y cómo hacer vino dulce Jiangmi en casa.
Ingredientes: 370g de arroz glutinoso, ingredientes auxiliares: 250ml de agua hervida fría, 4ml de licor de ángel koji
Pasos
Receta para hacer arroz glutinoso 11. Remojar el arroz glutinoso arroz en agua durante 16-24 horas hasta que se pueda triturar con los dedos.
Paso 22 de cómo hacer vino de arroz glutinoso. Desinfecta la jarra de vino de arroz. Coloque la jarra de vino de arroz en un tazón grande y vierta agua hirviendo en la jarra de vino de arroz hasta que esté completamente llena.
Paso 33 de cómo hacer licor de arroz glutinoso. Mételo en el microondas y ponlo a fuego alto durante unos 2 minutos.
Paso 44 de elaboración del licor de arroz glutinoso Enjuague el agua inmediatamente después de sacarlo y déle la vuelta para que se seque el agua.
Paso 55 de elaboración de licor de arroz glutinoso. Mientras esterilizas, cocina el arroz al vapor. Coge una olla grande, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y vierte el arroz sobre el paño de la vaporera.
Paso 66 de elaboración del licor de arroz glutinoso. Cocinar al vapor durante unos 30 minutos hasta que esté bien cocido. Apagar el fuego y esperar a que se enfríe.
Receta de Vino Dulce Jiangmi Paso 77. Preparar Canción del Vino Dulce de Ángel.
Paso 88 de elaboración del licor de arroz glutinoso. Cuando el arroz glutinoso se enfríe a unos 35 grados, espolvorea el vino de arroz koji, no lo uses todo, guarda un poco y espolvoréalo por la superficie. el fin.
Nota: Simplemente mezcle en la vaporera para reducir la posibilidad de contaminación.
Paso 99 de la preparación del licor Jiangmi Vierta unos 180 ml de agua hervida fría y mezcle bien.
Receta de licor de arroz glutinoso paso 1010. Poner el arroz glutinoso mezclado en la jarra de vino de arroz; verter unos 70 ml de agua, enjuagar la olla, verter el agua en la jarra de vino de arroz; El koji restante es lo que mencionó "8".
La temperatura en este momento es de unos 30 grados.
Paso 1111 de elaboración del vino de arroz Poner la máquina de vino de arroz durante 36 horas.
Pasos de la receta 1212. Elaborar vino de arroz.
Consejos
Asegúrate de realizar todo el proceso sin aceite para poder producir un buen vino.