¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo guisada?
Ingredientes: 100g de panceta de cerdo con pimienta blanca, 300g de tripa de cerdo y 200g de carne magra.
Práctica:
1. Quitarle la grasa a la panceta, lavarla y quitarle el olor a pescado (puedes lavarla con maicena y sal), y lavarla con fideos. ;
2. Poner la panceta y los intestinos de cerdo en agua hirviendo y cocinar durante 65.438 00 minutos. Sacarlos, lavarlos y secarlos. Poner los granos de pimienta en la panceta y atar. panceta de cerdo con cuerdas de paja (como las que se utilizan para atar las bolas de masa de arroz), para evitar que se salgan los granos de pimienta;
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4. Hervir 9 tazas de agua o la cantidad adecuada. Agregue la pimienta, la panceta de cerdo, los intestinos de cerdo y la carne magra y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
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[Ingredientes] Panceta de cerdo, 1 pollo (unos 500 g), 2 trozos grandes de jengibre 10-15 Un trozo grande de piel, un trozo pequeño de pimienta blanca, unos granos de sal y Codonopsis pilosula.
Salsa de lote de bambú
: Ponga una cantidad adecuada de jengibre, cebolla y ajo en la olla y sofría hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una un poco de agua, un poco de salsa de pescado, un poco de azúcar.
Mezclar el aceite y el aceite de sésamo y cocinar.
1. Lavar la panceta de cerdo y reservar. Cortar el cuello y las patas del pollo desnudo y lavar la carne magra y reservar.
Triturar los pimientos y remojar la Codonopsis pilosula en agua tibia durante un rato. Remojar la cáscara en agua tibia, rasparla y reservarla.
Después de hervir 2,5 trozos grandes de jengibre con la cantidad adecuada de agua caliente, añade la panceta de cerdo, el pollo y la carne magra y reserva.
3. Introducir las garras, el cuello y la carne magra en la cavidad del pollo y añadir un poco de pimienta y jengibre.
4. Introducir lentamente el pollo en la panza del cerdo, envolverlo bien y sellarlo con una brocheta de bambú.
5. Prepara una olla a presión, agrega las rodajas de jengibre, los granos de pimienta restantes, la piel de Codonopsis pilosula y el pollo rayado. Agregue la cantidad adecuada de agua.
6. Configura según el tamaño de tu olla a presión y la panceta de pollo.
7. Después de guisar, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
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Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 50g de mostaza, una poca sal.
Preparación: Agrega los cuatro sabores anteriores y hierve en agua hasta que la panceta esté cocida, agrega un poco de sal. Tomarlo una vez al día, con 1/3 de ración de sopa y panceta de cerdo, durante medio mes.
Eficacia: Potencia la resistencia y es un tónico para personas con constitución débil.
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53. Papilla de cinco flores
Una panceta de cerdo. , lavar con sal, cocinar hasta que esté cocido, retirar y cortar en tiras finas. Prepare una cantidad adecuada de sopa de panceta de cerdo, agregue 100 g de arroz y panceta de cerdo desmenuzada para cocinar la papilla, agregue la cantidad adecuada de sal y condimento de cebolla y jengibre y coma.
El consumo regular puede curar la deficiencia del bazo, la pérdida de apetito, la indigestión, la micción frecuente, la diabetes, la pérdida de peso y la fatiga mental.
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54. Lavar una panceta de cerdo con sal y añadir en su interior 30 gramos. 20 gramos de baya de goji, coser la abertura de la panceta con hilo y ponerla en una olla con sopa. Después de cocinar, sacar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas, sazonar y comer; sacar las semillas de coix y la baya de goji, volver a ponerlas en la sopa y hervir, y comerlas varias veces junto con la sopa. Puede tratar el glaucoma.
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55. cáscara), hervirlo en sopa y comerlo (sin añadir sal) para tratar la leucorrea en las mujeres.
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56. Lavar una panceta de cerdo, rellenarla con 250 gramos de rodajas de jengibre y coserlo Buena apertura, ponerlo en la olla para hacer sopa. Retire el jengibre después de que esté cocido. Cortar la panceta de cerdo y comer con sopa. Puede utilizarse para tratar úlceras gástricas y úlceras duodenales.
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Cómo lavar la panceta de cerdo
1: Una panceta de cerdo .
2: Enjuagar primero la superficie con agua.
3. Si hay demasiada grasa en el borde, puedes arrancarla con la mano o utilizar tijeras para quitarla.
4: Gira la panceta de cerdo hacia afuera desde la abertura de un extremo.
5: Levante suavemente las manos desde la parte inferior para facilitar la operación.
6: Cómo se ve después de darle la vuelta por completo.
7: La panceta de cerdo volteada tendrá mucha mucosidad, así que primero enjuágala bajo el grifo.
8: Luego añade una cucharada de maicena y aproximadamente media cucharada de aceite de cocina a la panceta de cerdo.
9: Continúe frotando con las manos durante unos tres a cinco minutos. En este momento, debido a que la harina baja la mucosidad de la panza del cerdo, sentirás que es necesario lavarla un poco más.
10: Aclarar con agua limpia.
11: Continúe agregando una cucharada de maicena y aproximadamente media cucharada de aceite de cocina a la panceta de cerdo, amase durante otros tres a cinco minutos, enjuague nuevamente y repita el lavado tres veces.
12: Luego abra la abertura, vierta agua y enjuague repetidamente, porque algo entrará durante los tres procesos de agarre del polvo.
La panceta de cerdo limpia se puede utilizar para hacer pollo estofado con panceta de cerdo, etc. Si lo estás usando para sofreír rebanadas de panza o no puedes terminar toda la comida y quieres volver a empaquetarla, puedes cortarla en trozos.
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Cuando hace frío, un plato de sopa tibia de panceta de cerdo es bueno para el estómago. El más calmante. La panceta de cerdo es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto terapéutico de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es un buen tónico en invierno. Aquí tienes algunas formas deliciosas de hacer panceta de cerdo:
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Función:
La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles.
La panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago; puede usarse para la debilidad física, la diarrea, la sed y la micción frecuente; y desnutrición en los niños.
Adecuado para personas cansadas y delgadas; adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y diarrea; adecuado para hombres y mujeres con qi insuficiente, qi hundido y espermatorrea; cuerpo y micción frecuente; adecuado para personas desnutridas.
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