Guisar cordero y rábano es la forma más auténtica.
Condimentos
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500 gramos de cordero
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Rábano blanco 1000g
Condimentos
Vino de cocina
Dos cucharadas
Chile
1 cucharada
Esencia de pollo
1 cucharada
Cebolla verde picada
10g
Energía
p>1
Sal de mesa refinada
Dos cucharas
Dos cazos
1
Agua
Una cantidad adecuada
Cómo guisar sopa de cordero y rábanos
1.
Ingredientes: 500 g de cordero, 1000 g de rábanos Ingredientes: vino de cocción 2 cucharadas, 10 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre, 2 cucharadas de sal refinada, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de pimienta.
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2.
Lavar el rábano, pelarlo y cortarlo en trozos del mismo tamaño. Lavar el cordero y el tuétano y cortarlos en trozos. Lavar la piel de mandarina, lavar el jengibre y triturarlos. Lavar las cebolletas y cortarlas en cebolletas finamente picadas. Elija rábano de agua para rábano. El rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y la resistencia a las enfermedades. Entre ellos, el aceite de mostaza y varias enzimas pueden promover la peristalsis gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión, descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.
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3.
Poner en la olla el cordero, la piel de mandarina y el jengibre pelado y llevar a ebullición a fuego alto. Apagar el fuego cuando aparezca espuma, enjuagar con agua y reservar.
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4.
Lavar el cordero y el jengibre y blanquearlos en una cazuela.
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5.
El rábano blanco se ha escaldado en agua hirviendo antes de meterlo en la olla para quitarle el picante.
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6.
Añadir vino de cocción y aumentarlo según la capacidad de la cazuela. Normalmente 2 cucharadas son suficientes.
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7.
Inyectar agua purificada sin cordero ni rábano.
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8.
Pulsa el botón de sopa de fuego antiguo en la olla del guiso. Guisar durante 3 horas
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9.
Añadir dos cucharadas de sal al gusto.
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10.
Añade una cucharada de esencia de pollo para potenciar el sabor.
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11.
Una cucharada de chile es suficiente para comer.
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12.
Esta sopa guisada de cordero y rábanos no contiene aceite, es íntegramente el aceite que contiene el cordero y tiene un sabor ligero y refrescante, nada grasoso. El contenido de calcio en el cordero es mayor que el de la carne de res y de cerdo. El calcio no sólo está estrechamente relacionado con el crecimiento óseo, sino que también desempeña un papel importante en el proceso de coagulación de la sangre. Sólo cuando la concentración sérica de calcio es normal el corazón puede estar sano, por lo que la importancia del cordero es evidente. El cordero es un alimento caliente. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, ayudar al bazo y al estómago a digerir y desempeñar un papel antienvejecimiento. Es muy beneficioso para todos los síntomas de deficiencia y resfriado, tiene el efecto de tonificar los riñones, fortalecer el yang y reponer la deficiencia y el calor, y es adecuado para que los hombres lo consuman con regularidad;
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Imagen del producto terminado de sopa de rábano y cordero guisado
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Consejos de cocina
GODOFMERCY: Antes de poner el rábano blanco en la olla, puedes blanquearlo con agua hirviendo para quitar el picante del rábano. Vender lindos limones 7: No comas cordero si estás resfriado o tienes fiebre. No beba té inmediatamente después de comer cordero. El cordero y la calabaza son alimentos calientes y comerlos juntos puede provocar fácilmente calor interno. Si el problema de la piel es grave, es mejor dejar de comer cordero después de la recuperación y comerlo con precaución. Para evitar duplicaciones. ? No necesitas vinagre balsámico para el guiso de cordero.