Cómo hacer tofu caliente (un plato casero sencillo y fácil de aprender)
El tofu caliente es un plato casero muy popular, fácil de aprender, delicioso y muy saludable. Hoy te presentaré cómo hacer tofu caliente, para que puedas preparar fácilmente este delicioso platillo en casa.
Preparación del material:
1. Un trozo de tofu
2. Un huevo
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4. Cantidad adecuada de jengibre molido
5. Cantidad adecuada de sal
6. Cantidad adecuada de salsa de soja
7. cantidad de esencia de pollo
8. Cantidad adecuada de agua y almidón
Paso 1: Preparar el tofu
Primero debemos cortar el tofu en trozos pequeños, luego Blanquearlos en agua hirviendo para eliminar el olor a frijoles. Luego, saca los cubitos de tofu y déjalos enfriar para usarlos más adelante.
Paso 2: Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo
A continuación, debemos picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos y reservar.
Paso 3: Prepara el huevo líquido
Rompe un huevo, agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcla uniformemente para formar un huevo líquido.
Paso 4: Calienta la olla con aceite frío
Calienta la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 5: Añade el tofu
A continuación, pon los cubitos de tofu blanqueados en la olla y sofríelos uniformemente.
Paso 6: Agrega los condimentos
Luego, agrega la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y esencia de pollo, sofríe uniformemente.
Paso 7: Agrega el huevo líquido
Por último, vierte el huevo líquido batido en la olla y revuelve suavemente con los palillos.
Paso 8: Espesa la salsa
Si sientes que hay demasiado jugo, puedes agregar una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa y luego sofreír uniformemente.
Paso 9: Retirar de la olla
Por último, poner el tofu caliente en un plato y espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Consejos:
1. El tiempo para blanquear el tofu no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor del tofu.
2. El tiempo de sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo no debe ser demasiado largo, sino se quemarán.
3. Al añadir el huevo líquido, remueve suavemente con los palillos para evitar que se fría el tofu.
4. Al espesar, la cantidad de agua y almidón debe ser la adecuada, de lo contrario afectará el sabor.