Cómo hacer pan de queso caliente
Pan de queso con fideos calientes
¿Ingredientes?
50g de polvo dorado de fideos calientes
75g de agua hirviendo de fideos calientes
300g polvo imagen dorada
140g agua
25g azúcar
30g huevo
5g levadura
30g mantequilla
2 g de sal
100 g de relleno de queso
15 g de azúcar glass
Cantidad adecuada de frutos secos, etc.
¿Cómo hacer pan de queso con fideos calientes?
Después de mezclar los fideos calientes, amáselos hasta formar una masa junto con otros ingredientes excepto la mantequilla y la sal. en un estado ligeramente fascial.
Añadir la mantequilla y la sal, y seguir batiendo y amasando hasta que quede ligeramente transparente.
Dejar a temperatura ambiente o refrigerar durante 12 horas.
Después de la primera ronda, agota, relájate y remodela.
Se pueden añadir varios rellenos de queso con frutos secos, etc.
La temperatura de la segunda etapa es de 38 grados. Recuerda poner una taza de agua caliente en la caja de fermentación. ¡La humedad de la segunda etapa es muy importante!
Una vez completada la fermentación, espolvoreamos harina uniformemente por la superficie y cortamos en bolsas, como en el horno precalentado. 180 grados, 15-20 minutos