¿Aceite crudo o aceite cocido?

El té crudo Pu'er se elabora a partir de té verde de hojas grandes de Yunnan secado al sol mediante esterilización a alta presión. Las sustancias del té son más ricas que otros tés, especialmente cafeína y polifenoles del té. Entre ellos, ingredientes complejos como la cafeína, la teofilina y la teobromina pueden estimular significativamente la secreción de ácido gástrico y promover la motilidad gástrica. El aumento de la secreción de ácido gástrico (y el aumento de la motilidad gastrointestinal) ayuda en la digestión de los alimentos y hace que las personas se sientan sin grasa o hambrientas más rápido.

Precauciones y puntos clave del té Pu'er ahora:

El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido según diferentes métodos de fermentación. El té maduro Pu'er es un tipo de té elaborado a partir de té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan mediante fermentación y otros procesos. El color es marrón rojizo, el sabor es puro y armonioso y tiene una fragancia antigua única. El té maduro Pu'er es de naturaleza suave y tiene funciones para la salud como nutrir el estómago, protegerlo, calentarlo, reducir los lípidos en sangre y perder peso.

Después de recoger las hojas frescas, se curan, se enrollan y se secan para convertirlas en té crudo a granel. El té a granel crudo es té a granel cocido (té a granel Pu'er) que se ha sometido a una fermentación artificial rápida posterior a la maduración y a una fermentación por dispersión. Luego se prensa y se le da forma para obtener té cocido prensado. Las hojas de té son de color negro o marrón rojizo, mientras que algunos cogollos de té son de color amarillo dorado oscuro. Tiene un fuerte olor a fermentación, la fermentación ligera tiene un olor similar al longan y la fermentación intensa tiene un olor a estera de paja tapada.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Té Pu'er