4 formas de hacer langosta australiana 4 formas de hacer langosta australiana
1. Langosta australiana al vapor.
Ingredientes: olla, cantidad adecuada de cebolla y ajo, sal, jugo de abulón, salsa de soja.
Preparación: Lavar cuidadosamente la langosta viva con un cepillo, poner en la olla una cantidad adecuada de agua y añadir sal a hervir, añadir la cabeza de la langosta, esperar a que deje de luchar y luego añadir la cola. Después de 20 minutos, todo el cuerpo de la langosta estará cocido, sácalo después de que se enfríe un poco, usa un cuchillo para cortar la langosta desde la cabeza hacia atrás y mueve con cuidado el caparazón hacia ambos lados.
Preparación de la salsa: 1 cucharada de jugo de abulón, 15ML de salsa de soja para mariscos, mezclar bien y espolvorear con cebolla verde picada encima.
2. Langosta australiana salteada con jengibre y cebolleta.
Ingredientes: Langosta australiana, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, aceite de oliva, pimienta, vino de cocina, sal.
Preparación: Cortar la langosta en trozos en una marisquería. Calentar una sartén y verter el doble de aceite de oliva de lo habitual para cocinar. Añadir el ajo y el jengibre a fuego medio. Añadir las cebolletas. y seguir salteando, luego sacar y reservar; poner el bogavante a fuego alto y sofreír, añadir un poco de pimienta y vino de cocción después de freír un rato, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato, luego abrir la olla. tapa, agrega el jengibre, el ajo y las claras de cebolleta y sofríe un rato. Luego agrega las hojas de cilantro y cebolleta, sofríe un momento y luego apaga el fuego y sirve.
3. Langosta australiana al horno con queso.
Ingredientes: Microondas, bogavante australiano, salchicha, queso, aceite, cebolla, sal.
Preparación: Cortar el bogavante por la línea central, cortarlo uniformemente y dividirlo en dos mitades Cortar la salchicha en espuma y cocinarla al vapor, cortar la cebolla en espuma y sofreírla en una sartén con aceite hasta que quede bien cocida. Está fragante Agrega la espuma de salchicha anterior y mézclalo, espolvorea uniformemente la espuma de salchicha de cebolla sobre la langosta, cúbrela con queso, cuanto más queso puedas cubrir, hornea en el microondas a 200° durante 5 minutos. Al comer, coma la carne de langosta, el queso y la salchicha de cebolla juntos para asegurarse de que el sabor sea inimaginable.
4. Bogavante salteado con queso y cebolla verde.
Ingredientes: bogavante australiano, queso, cebolla, ajo, cilantro, aceite de oliva, sal, cebolla, vino blanco, taquitos de jamón.
Preparación: Retire las colas de camarón de 2 langostas y córtelas en trozos; prepare la cebolla, el jengibre, el ajo, el jamón y la cebolla, y ralle el queso para facilitar su cocción después. De lo contrario, se calentará de manera desigual; sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, la cebolla y los cubitos de jamón hasta que estén fragantes, agregar el vino blanco y la langosta y sofreír en este momento. queso, y el queso se derretirá instantáneamente. Una vez que el queso se derrita, simplemente colóquelo en un recipiente y podrá usar las cabezas y colas de langosta que quitó como decoración en el plato.