¿Cuáles son los beneficios de comer rábano blanco crudo?
¿Cuáles son los beneficios de comer rábano blanco crudo?
La medicina tradicional china cree que el rábano blanco es de sabor dulce, picante y frío y entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago y tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y la digestión, promoviendo el qi; y aliviar la depresión, producir fluidos corporales y aliviar el alcoholismo, aliviar la tos y reducir la flema, la diuresis y el efecto laxante. Se utiliza principalmente para tratar la indigestión, tos con exceso de flemas, dolor de garganta, ronquera y sequedad de garganta, dolor abdominal y diarrea, dolor de cabeza y mareos. Las investigaciones modernas muestran que el rábano blanco tiene un alto contenido de agua y es rico en vitamina C, amilasa, aceite de mostaza, lignina y otros ingredientes. El autor cree que comer rábano blanco crudo tendrá los siguientes beneficios:
(1) Ayuda a la digestión: el rábano blanco es un alimento rico en fibra dietética, bajo en calorías y tiene un buen efecto nutritivo en otoño e invierno. . Contiene enzimas como la amilasa y la oxidasa, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para absorberlos completamente y ayudar a la digestión. El rábano blanco y el aceite de mostaza pueden promover la peristalsis gastrointestinal, ayudar a la digestión y estimular el apetito, acelerar la descomposición del almidón y el azúcar, reduciendo así la formación de grasa.
(2) Mejora la inmunidad humana: el rábano blanco es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la inmunidad. En invierno, cuando la resistencia del cuerpo es baja, el rábano blanco puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados.
(3) Humedecer los pulmones y aliviar la tos: el rábano es de naturaleza fresca y tiene ciertos efectos para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Especialmente en invierno, las personas suelen experimentar síntomas como flema excesiva y molestias pulmonares. Comer algunos rábanos de forma adecuada puede proporcionar un tratamiento auxiliar.
(4) Prevenir el estreñimiento: El estreñimiento no solo causa molestias gastrointestinales e hinchazón, sino que también causa piel áspera, aliento pesado y otros problemas. Debido a que el rábano blanco es rico en fibra dietética, puede ayudar eficazmente a prevenir el estreñimiento y actuar como laxante.
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Aunque comer rábano blanco crudo tiene muchos beneficios, debido a su naturaleza fría y su estómago frío, las personas propensas a sufrir dolor abdominal y diarrea deben comer menos para evitar que la afección se agrave. empeorando o causando diarrea. Además, el rábano es útil, ya que puede romper el Qi y consumirlo. Las personas con Qi débil y cuerpos débiles no deben comer demasiado. Las personas que toman ginseng, raíz de rehmannia, vellón multiflorum y raíz de angélica no deben comer rábano blanco.
Comer rábano blanco a menudo tiene considerables "beneficios reales": en invierno y primavera, esta es la "razón más directa" por la que recomiendo a muchas personas comer rábano blanco. El invierno y la primavera son secos y deshidratados, por lo que comer rábano blanco es una forma más fiable de reponer agua. Por lo tanto, comer rábano blanco crudo, mojarlo en salsa (no demasiado salada), hacer sopa y guisar son buenas formas de comer rábano blanco. Aumente la ingesta de agua, promueva el metabolismo corporal y prevenga el estreñimiento, el acné y otros problemas causados por la sequedad.
El rábano blanco es una verdura "particularmente picante", rica en agua, de sabor picante y que tiene el efecto de "aumentar el apetito". Comer rábano blanco con regularidad puede ayudar a prevenir la indigestión, estimular el apetito, promover todo el proceso de la comida y hacer que le guste comer más.
Todos los que comen rábano blanco con frecuencia saben que comer rábano blanco provocará "gases". Esto es algo muy vergonzoso, pero puede ayudar al cuerpo a "suavizar los gases" en invierno y primavera; a Enfadarse. Se puede decir que comer rábano blanco con regularidad es "efectivo" y ayuda a "reducir el Qi y eliminar el estancamiento".
Además de ser rico en agua, el rábano blanco también contiene una importante cantidad de fibra dietética. Hay muchas personas que padecen estreñimiento en la vida real. Comer rábano blanco con regularidad puede promover el metabolismo intestinal y acelerar la defecación.
Muchas personas en la vida moderna tienen el problema de una "ingesta insuficiente de verduras". El rábano blanco también es una verdura. A menudo, si se come junto con otras verduras, puede aumentar su consumo y aumentar el "factor de salud" de su cuerpo.
Para comer rábano blanco de forma saludable, te sugiero "combinarlo" así: Este tipo de combinación es una combinación popular en muchas familias. La combinación de carne y verduras no sólo complementa las proteínas, sino que también complementa las plantas. principios activos, y es nutricionalmente complementario; consumirlo regularmente puede favorecer el Metabolismo, reponiendo calorías, sumando puntos a la salud.
Una "guarnición" del propio rábano blanco puede estimular el apetito y favorecer la peristalsis intestinal. Sumado al efecto del vinagre, puede considerarse como un "aperitivo" para aumentar el apetito y favorecer "la próxima comida".
Los platos vegetarianos se maridan con platos representativos en función de los ingredientes.
La carpa cruciana es rica en proteínas, minerales zinc, vitamina A y otras sustancias, mientras que el rábano blanco es rico en agua, vitamina C, fibra dietética y otras sustancias. La colisión entre nutrientes y la unión conmovedora entre comida deliciosa son buenas opciones.
El rábano blanco, un alimento común, es rico en nutrientes y delicioso. Comerlo regularmente en invierno y primavera es bueno para la salud. Espero que puedas comerlo de forma saludable y obtener una parte de "nutrición". ".
El rábano es una verdura crucífera que todo el mundo conoce. La historia del consumo de rábanos en los chinos se remonta a hace unos 3.000 años. Hay alrededor de 2.000 variedades de rábanos en toda China, incluidos rábanos verdes, rábanos morados, zanahorias, rábanos secos, rábanos blancos, etc. Hay muchas formas de comer rábano, como comerlo crudo, cocinarlo en sopa, comerlo frío o encurtirlo. Desde la antigüedad existe la leyenda de que el rábano puede curar todas las enfermedades, así como muchos proverbios. Por ejemplo, "a los médicos no les importa el rábano cuando sale de la tierra" y "si comes rábano con regularidad, no te enfermarás". Sin duda, estos añaden mucho color mágico al rábano y al concepto de ". El "rábano saludable" está profundamente arraigado en el corazón de la gente.
Tengo que reconocer que el rábano tiene muchas ventajas. Es bajo en calorías y alto en contenido de agua. Más del 90% de sus ingredientes son agua. Cada 100g de rábano sólo aporta unas 20 kcal, lo que es a la vez hidratante y saludable. Además, el rábano también es rico en vitamina C, que es una vitamina soluble en agua necesaria para mantener el metabolismo y el crecimiento humanos. Comer 500 g de rábano todos los días puede satisfacer la demanda diaria de vitamina C. El contenido de fibra dietética del rábano también es considerable. La fibra dietética puede aumentar la saciedad, promover la peristalsis intestinal, ayudar a aliviar el estreñimiento y estabilizar el azúcar en sangre posprandial. El contenido de purinas en el rábano es muy bajo, por lo que es adecuado para pacientes con hiperuricemia o gota para consumirlo todos los días. Finalmente, el rábano también contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, que son necesarios para mantener el crecimiento y desarrollo humano.
El rábano blanco es un tipo de rábano y es muy común. Primero echemos un vistazo a sus tres nutrientes principales: azúcar, grasas y proteínas. Según las estadísticas, el contenido de azúcar de cada 100 g de rábano blanco es de 1,86 g, de los cuales 1 g es glucosa, los 0,86 g restantes son principalmente fructosa, el contenido de grasa es 0,1 gy el contenido de proteína. Cada 100 g de rábano blanco contiene 14,8 mg de vitamina C y 1,6 g de fibra dietética. Desde el punto de vista nutricional, aunque el rábano blanco tiene sus propias ventajas, no tiene ingredientes especiales y se encuentra en muchas otras verduras y frutas. Por lo tanto, comer rábano solo no tiene ninguna ventaja nutricional. Algunos estudios han encontrado que el rábano blanco contiene sulforafano, que tiene efectos antioxidantes y exhibe cierta actividad anticancerígena. Sin embargo, la investigación actual aún se encuentra en las etapas de pruebas en células y en animales, y su seguridad y eficacia requieren más pruebas clínicas en humanos. verificar.
En definitiva, el rábano blanco es una verdura habitual en nuestra vida diaria, con una nutrición media y sin efectos especiales. Comer rábano blanco crudo puede reponer el agua y la diuresis, tiene poco efecto sobre el ácido úrico en la sangre y también puede complementar la vitamina C necesaria en el cuerpo. La fibra dietética puede aliviar el estreñimiento y estabilizar el azúcar en sangre después de las comidas. Es muy adecuada para pacientes con presión arterial alta, diabetes y gota.
Materiales de referencia:
Pautas dietéticas para residentes chinos (revisión general de 2011)
El rábano crudo es rico en nutrientes.
Porque el rábano es rico en vitaminas, como vitamina A, vitamina b1, vitamina b2, antocianinas, etc. Estas vitaminas pueden nutrir el hígado y mejorar la vista, y también pueden mejorar la inmunidad humana. Al mismo tiempo, el rábano también es rico en fibra vegetal, que puede absorber agua, mejorar la peristalsis intestinal y promover la defecación intestinal. Los rábanos también contienen algo de azúcar y grasas insaturadas, que pueden reducir el colesterol en los humanos. Finalmente, el rábano también contiene una variedad de minerales que pueden proporcionar los elementos que necesita el cuerpo humano.
El rábano contiene amilasa, que se destruirá si supera los 70. Se recomienda comer rábano crudo.
Al tiempo que garantiza la higiene, coma rábanos como frutas: tiene el sabor crujiente de las manzanas, una fragancia especial y un sabor ligeramente picante, que puede promover la digestión de los alimentos en el estómago y los intestinos, y tiene un sabor único. estilo de dieta!
El rábano es un cultivo antiguo y pertenece al género Rábano de la familia Brassicaceae.
Según el color de la piel se puede dividir en rábano blanco, rábano verde y zanahoria (roja por fuera y blanca por dentro, no zanahoria). Hay poca diferencia en el valor nutricional y el valor comestible entre estas variedades subdivididas.
Cada 100 gramos de rábano blanco tiene 24 kcal. El contenido de humedad es de 93,4 gramos.
Casi no contiene proteínas ni grasas, lo que lo convierte en un buen compañero para quienes desean perder peso.
Debido a que el contenido de agua es extremadamente alto y el contenido de carbohidratos es extremadamente bajo (5), el índice glucémico y la carga glucémica del rábano son completamente insignificantes: ¡el azúcar en sangre no se moverá cuando esté lleno!
El legendario científico médico Li Shizhen elogió especialmente el rábano como "la verdura más ventajosa".
Como dice el proverbio popular:
"Come rábanos en invierno y jengibre en verano sin receta médica".
Como verdura, el rábano no tiene un alto contenido en nutrientes, pero contiene fibra dietética insoluble, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina E, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio, etc.
Al ser una planta crucífera, el rábano, también conocido como rábano, tiene una sorpresa para los consumidores: contiene sulforafano, un metabolito de los glucosinolatos, que en experimentos tiene un efecto activador y desintoxicante.
El isotiocianato, el hidrolizado de glucosinolatos, tiene buenas actividades biológicas, incluida la regulación antitumoral, antioxidante, antibacteriana y inmune.
El rábano crudo se puede consumir crudo o frío, ya sea cocido o no, se puede saltear, hacer sopas, estofar, hacer gachas, etc.
El rábano y el cordero son una buena combinación: el cordero se enoja fácilmente y el rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, se comen juntos. No solo es nutritivo y razonable, sino que también alivia la untuosidad y promueve la nutrición. digestión.
Espero que el público en general se acerque a las verduras, frutas, huevos, leche y productos de soja, reduzca la ingesta de pescado, carne, aceite y sal, ¡y se convierta en una persona que hace dieta feliz y saludable!
El rábano blanco es uno de los rábanos comunes. Perteneciente a la familia de las crucíferas de los rábanos y las zanahorias, el rábano también es una verdura que se puede consumir durante todo el año. El rábano blanco también se ha convertido en una de las verduras populares. Se puede comer crudo, guisado o convertido en bolas de masa rellenas. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer rábano blanco crudo?
Prevenir el estreñimiento Muchas personas se preocupan por el estreñimiento y no saben qué hacer. El rábano blanco contiene fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y reducir el tiempo de retención de las heces en el intestino, previniendo así el estreñimiento y el cáncer de colon. Además, el contenido de agua del rábano es relativamente alto. Comer rábano crudo también puede consumir el agua que contiene, lo que favorece más la prevención del estreñimiento.
Aumentar el apetito El rábano blanco y el rábano verde pertenecen a la familia de las crucíferas. Ambos tienen un sabor un poco picante, pero el rábano verde tiene un sabor más fuerte. Lo picante puede estimular tus papilas gustativas y estimular tu apetito, haciendo que quieras comer involuntariamente. Justo cuando comen rábano blanco, algunas personas pueden mojarlo en salsa. El contenido de sal en la salsa de soja o la salsa de fideos es relativamente alto, así que coma menos salsa de soja.
Mucha gente quiere perder peso. Cuando pierden peso, preguntan qué pueden comer. El rábano blanco es una verdura con muy poca energía. Comer rábano blanco al mismo tiempo te hará sentir lleno y reducirá la ingesta de otros alimentos. Al perder peso, puede comer un poco de rábano blanco todos los días o comer rábano blanco como fruta. El rábano también contiene vitamina C, que puede favorecer la síntesis de colágeno y también es una vitamina indispensable para perder peso.
Hay muchas formas de comer el rábano blanco. Se puede comer crudo, en sopa o frito. El rábano blanco es más barato, se puede almacenar por más tiempo y es más económico de comer.
El rábano blanco se conoce como “pequeño ginseng”. De hecho, prefiero comer rábano crudo que cocido, así que de vez en cuando compro un rábano blanco pequeño, lo pelo y lo como directamente. Personalmente creo que tiene buen sabor y mucha humedad. Además, tiene un sabor crudo y tiene muchos beneficios.
¡Ayuda a perder peso!
El rábano blanco tiene un alto contenido en agua, por encima de 93 por 100 gramos, y sólo unas 20 kcal por 100 gramos. Comerlo crudo también limita la ingesta de aceite, y las calorías son adecuadamente inferiores.
¡Rico en vitamina C!
El rábano blanco contiene una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes, especialmente vitamina C, que es más alta que la mayoría de los tubérculos, como el ñame, la zanahoria, la cebolla, etc. La vitamina C contenida en el rábano blanco puede mejorar la función del hígado, promover la descomposición del acetaldehído y tener un cierto efecto refrescante.
¡Promueve la digestión!
Los ingredientes picantes contenidos en el rábano blanco pueden favorecer la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión de los alimentos. Al mismo tiempo, el rábano blanco también contiene una cierta cantidad de fibra dietética, que también puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a digerir los alimentos.
¡Contiene sustancias anticancerígenas!
El rábano blanco, también conocido como rábano, es rico en sulforafano, un antioxidante común.
Sin embargo, las investigaciones muestran que el sulforafano es el principio activo vegetal con mayor efecto anticancerígeno que se encuentra en las verduras. Sin embargo, el sulforafano se pierde en grandes cantidades durante el proceso de cocción y se puede conservar mejor cuando se come crudo.
Aunque comer rábano blanco crudo tiene beneficios, si tienes el tracto gastrointestinal sensible se recomienda cocinarlo para evitar molestias digestivas o diarrea.
Apetito.
En la vida, el rábano blanco es una verdura indispensable para nosotros durante todo el año. Se puede decir que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen. Cuando era niña, recuerdo que mi madre machacaba un poco de jugo de rábano blanco y lo bebía cuando yo tosía o comía demasiado. De hecho, el rábano blanco es rico en vitaminas y fibra. Es mejor comerlo crudo, crujiente y dulce. El consumo regular también puede tener un efecto laxante. Los amigos con estreñimiento deberían comer más. Si tienes diabetes, debes comer más para saciar la sed y mejorar la inmunidad. Rábano blanco, comúnmente conocido como "pequeño ginseng", puedes imaginar el efecto. Come más rábano blanco crudo en tu vida, es barato y eficaz.
El rábano tiene un sabor dulce, picante y fresco y entra en el hígado, el estómago, los pulmones y los intestinos. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir el qi y aliviar; la superficie, digiriendo y resolviendo el estancamiento, apeteciendo y fortaleciendo el bazo, regulando el qi y reduciendo la flema.