El método y los pasos correctos para hervir huevos

1. Primero lavemos los huevos. Algunos huevos pueden tener algo de suciedad en la superficie. Luego pon los huevos en la olla y agrega agua fría. Recuerda no calentar el agua aquí. De lo contrario, las cáscaras de huevo son muy fáciles de cocinar. Si la cantidad de agua no es la adecuada, no pasa nada.

2. Añadimos una cucharada de sal y removemos. Luego remójala en agua fría durante unos minutos. La proteína no se coagulará fácilmente en las zonas que no estén empapadas en agua. Luego, primero encienda el fuego alto y luego bájelo después de hervir. Si se usa a fuego alto, las cáscaras hervirán fácilmente. El tiempo de cocción es de unos ocho minutos, que es el tiempo más adecuado. Pero esta cifra depende del tamaño del huevo. Si es un huevo más pequeño o un huevo de montaña, es posible que se acorte el tiempo.

3. Terminar de cocinar. Primero vertemos un poco de agua mineral en el bol y luego ponemos los huevos en él. Lo mejor es no utilizar agua cruda. Las bacterias del interior saturarán la cáscara del huevo.

Datos ampliados

Consejos para hervir huevos

1 Que la cáscara del huevo sea fácil de pelar tiene mucho que ver con la temperatura del agua del cocido. huevo. Si la temperatura del agua es baja, la clara del huevo no puede solidificarse rápidamente y la cáscara del huevo es más difícil de pelar. Si primero hierves el agua y luego cocinas los huevos, las proteínas tendrán mejor forma y cáscara.

2. También es necesario controlar el tiempo de cocción de los huevos. Cuando se hierven durante 3 minutos, las claras están suaves y tiernas, y las yemas están en estado líquido a los 4 minutos, las claras están relativamente blandas y, aunque las yemas pueden fluir, estarán relativamente duras; , las claras están blandas y en estado solidificado, y las yemas también están en estado solidificado y suave. Hervir durante 10 minutos. La clara y la yema están en estado coagulado. Hervir durante 15 minutos para crear una consistencia dura. huevo pasado por agua.

3. Una vez cocidos los huevos, remójalos en agua fría durante aproximadamente un minuto, lo que hará que sea más fácil pelarlos.