¿Qué alimentos se deben consumir a finales de otoño para mantener la salud?
¿Qué alimentos debes comer a finales de otoño para mantenerte saludable?
Nutrir los pulmones a finales de otoño
Después del comienzo del otoño, el yang disminuye y el yin aumenta, y la naturaleza comienza a pasar del crecimiento a la recolección. Según el principio de las cuatro estaciones, la energía yin se nutre en otoño e invierno. La medicina tradicional china cree que los pulmones corresponden al otoño, que es seco y el Qi seco daña los pulmones. La deficiencia de qi pulmonar reduce la tolerancia del cuerpo a los estímulos adversos y es propenso a enfermedades, porque necesita humedecer la sequedad, nutrir el yin y humedecer los pulmones.
Según la teoría de la prosperidad de los cinco elementos, el hígado, el corazón, el bazo y el estómago se encuentran en una etapa débil en este momento, mientras que la función pulmonar se encuentra en una etapa fuerte después del inicio de otoño. De acuerdo con el principio de armonizar el yin y el yang y equilibrar el cuerpo, es necesario fortalecer el mantenimiento de estos órganos, para que el qi pulmonar no esté demasiado sesgado y afecte la salud del cuerpo.
¿Qué comer a finales de otoño?
Después del comienzo del otoño, debes comer más alimentos ácidos y menos picantes para ayudar al qi del hígado, y comer más alimentos que calmen el hígado e hidraten los pulmones, como lirios, raíces de loto, patatas, rábano, hongos, ñame, lentejas, baya de goji y hongo blanco, carne de cerdo, pato, pollo, conejo, maní, anguila, carpa cruciana, corvina amarilla, pomelo, peras, manzanas, etc. El otoño es una estación adecuada para la tónica, pero conviene elegir productos "antisecos y no grasosos", como calabaza, semillas de loto, longan, sésamo negro, dátiles rojos, nueces, etc. Consuma alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, ajo, puerros y pimientos. Evite comer más frutas y verduras para no dañar el bazo y el estómago.
Comer frutos secos a finales de otoño para prevenir la malaria
La malaria es una enfermedad infecciosa común entre los niños en verano y otoño, también conocida como resfriado y fiebre. Es una enfermedad infecciosa transmitida por el parásito Plasmodium a través de la picadura de mosquitos, y sus síntomas son escalofríos y fiebre alta. La mejor manera de prevenir la malaria es matar mosquitos y prevenir sus picaduras. Los científicos han descubierto que un aminoácido llamado arginina puede ayudar a los niños a evitar la malaria. La falta de arginina está estrechamente relacionada con la falta de óxido nítrico en el cuerpo humano, que ayuda al organismo a resistir el ataque de los parásitos de la malaria. Los investigadores también descubrieron que las nueces son ricas en arginina. Después del comienzo del otoño, los niños comen más frutos secos, lo que puede mejorar su capacidad antipalúdica.
Lomo de cerdo guisado con raíz de loto en la dieta de finales de otoño
Este plato tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer la médula, reponer el calcio y fortalecer el cerebro y el cuerpo. Apto para consumo a principios de otoño.
Ingredientes: 1 lomo de cerdo, 250 g de raíz de loto, cantidad adecuada de sal refinada, cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de arroz, glutamato monosódico.
Preparación: Lavar y trocear el lomo de cerdo, escaldarlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo. Retire las secciones y la piel de la raíz de loto, lávela y córtela en rodajas, ponga el lomo de cerdo en una olla y agregue la cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, agregar sal refinada, vino de arroz, cebollas verdes y rodajas de jengibre, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne y los huesos se separen, quitar los huesos y la carne y sacar el médula espinal. Guise la médula espinal y las rodajas de raíz de loto en la sopa, retire la cebolla verde y el jengibre y agregue glutamato monosódico.