Consejos para la vida diaria: Valor nutricional de la caña de azúcar, Eficacia y funciones de la caña de azúcar
La caña de azúcar es muy rica en valor nutricional, además de azúcar y agua, también contiene diversas vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias muy beneficiosas para el metabolismo humano. tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, echemos un vistazo al valor nutricional de la caña de azúcar, que puede producir líquido, saciar la sed, armonizar el estómago y aliviar los vómitos y nutrir el yin
¡Valor nutricional! de caña de azúcar
La caña de azúcar contiene un alto contenido de azúcar. El contenido de azúcar está compuesto por sacarosa, fructosa y glucosa, es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. ácido aspártico, alanina y valina, serina, ácido málico, ácido cítrico, proteínas, grasas y otros nutrientes. La siguiente tabla es el contenido nutricional de 100 gramos de caña de azúcar.
Contenido de elementos nutrientes Contenido de elementos nutrientes Contenido de elementos nutrientes
Humedad 83,10g Proteínas 0,40g Energía 268,00 kJ
Grasas 0,10g Hidratos de carbono 16,00 g Fibra dietética 0,60 kJ
Colesterol 0,00 mg Ceniza 0,40 g Vitamina A 2,00 mg
Caroteno 10,00 mg Retinol 0,00 mg Tiamina 0,01 μg
Riboflavina 0,02 mg Niacina 0,20 mg Vitamina C2,00 mg
Vitamina E (T) 0,00 mg a-E0,00 mg (β-γ)-E0,00 mg
Calcio 14,00 mg Fósforo 14,00 mg Potasio 95,00 mg
Sodio 3,00 mg Magnesio 4,00 mg Hierro 0,40 mg
Zinc 1,00 mg Selenio 0,13 μg Cobre 0,14 mg
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Manganeso 0,80 mg Yodo 0,00 mg --
El contenido de calcio, fósforo, hierro y otros elementos inorgánicos en la caña de azúcar también es elevado. El contenido de hierro es particularmente alto, con 9 mg por kilogramo de caña de azúcar, ranking. primera entre las frutas, por lo que la caña de azúcar se conoce como la "fruta que tonifica la sangre" y tiene un valor comestible muy alto.
Efectos y funciones de la caña de azúcar
Es de naturaleza y sabor dulce y frío.
Retorna a los meridianos del pulmón y del estómago.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, produce fluidos corporales y calma la sed, armoniza el estómago y alivia los vómitos y nutre el yin. Se utiliza principalmente para tratar la sequedad de boca y lengua, la insuficiencia de fluidos corporales y la dificultad para orinar. , estreñimiento, indigestión, hipo, fiebre alta y polidipsia.
1. Suplemento de azúcar: La caña de azúcar puede complementar el cuerpo con suficiente energía térmica y tiene buenos efectos en la prevención y el tratamiento de la hipoglucemia, la eliminación de la fatiga, el golpe de calor, etc.
2. Fortalecer el bazo y la diuresis: La caña de azúcar tiene los efectos de aliviar el calor y la sed, favorecer los fluidos corporales y humedecer la sequedad, mediar y ensanchar el diafragma, disminuir el qi y detener los vómitos, ayudar al bazo y al estómago, diuresis y nutritiva.
3. Calmante y laxante: La caña de azúcar puede aliviar síntomas como sequedad de boca, insuficiencia de líquidos corporales, dificultad para orinar, estreñimiento, náuseas y vómitos, indigestión, fiebre y sed.
Tabúes en el maridaje de caña de azúcar
1. Compañero dorado
①Caña de azúcar + rábano blanco + lirio: beber jugo juntos con regularidad es bueno para la traqueítis y la tuberculosis. Efecto terapéutico auxiliar.
② Caña de azúcar + carne de res: las bolas de carne de caña de azúcar hechas con jugo de caña de azúcar y carne de res son dulces pero no grasosas, tiernas y fragantes, y son ricas en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y tabaco. Una variedad de nutrientes como el ácido y la vitamina E.
③Caña de azúcar + ñame: Para aquellos con tos y flema, se puede moler el ñame hasta convertirlo en puré y tomar medio bol, y exprimir el jugo de la caña de azúcar y tomar medio bol Mezclar bien los dos, cocinar al vapor. Ponlos en agua y cómelos. Es muy bueno para el cuerpo.
2. Mezclar malentendidos
① Caña de azúcar + brotes de pescado: "Compendio de Materia Médica" registra: "Comer caña de azúcar y brotes de pescado juntos no es bueno para las personas". Se desconoce la farmacología.
②Caña de azúcar + licor: Aunque la caña de azúcar tiene la función de aliviar la resaca, no se puede comer junto con licor. Comer juntos puede producir flema fácilmente.
③Jugo de caña de azúcar + vino: Si se come la caña de azúcar con vino, se reducirá la absorción de cobre por parte del organismo.