¿Dónde en Hubei están deliciosos los cangrejos?
Áreas productoras de cangrejos peludos de Hubei:
El lago Liangzi, Honghu, el lago Gancha, Jiangxia, Ezhou, Hanchuan, etc. son importantes áreas productoras de cangrejos peludos de Hubei. Entre ellos, los cangrejos peludos del lago Ezhou Liangzi se cultivan de forma totalmente ecológica y son productos con marcas de origen.
2. ¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos peludos?
1. Los cangrejos peludos del lago Liangzi tienen las características de dorso verde, garras doradas, pelo amarillo, vientre blanco, forma del cuerpo, etc., Cangrejos peludos del lago Ezhou Liangzi Es rico en nutrientes y contiene una variedad de vitaminas, de las cuales la vitamina A es más alta que la de otros animales terrestres y acuáticos. La vitamina B2 es de 5 a 6 veces más alta que la carne, de 6 a 10 veces más alta que la de la carne. pescado, y 2-3 veces mayor que los huevos. El contenido de vitamina B1 y fósforo es de 6 a 10 veces mayor que el del pescado común. Cada 100 gramos de cangrejo comestible contienen 17,5 gramos de proteína, 2,8 gramos de grasa, 182 mg de fósforo, 126 mg de calcio y 2,8 mg de hierro. Además de ser ricas en calcio, las conchas de cangrejo también contienen eritrina de cangrejo, xantina de cangrejo, etc.
2. La carne de cangrejo del lago Liangzi contiene un 18,09 % de proteínas y un 9,71 % de grasa por cada 100 g de carne de cangrejo. También es rica en nutrientes como calcio, fósforo, hierro y una variedad de aminoácidos libres. Especialmente Tianmen El ácido aspártico, el ácido glutámico, la arginina y la lisina son los más destacados. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Se le conoce como "cangrejo de río en un festín con todo tipo de sabores ligeros". Además, la cabeza y el pecho del cangrejo de río también contienen una gran cantidad de huevas de cangrejo con un valor nutricional extremadamente alto, que son deliciosas, fragantes y tentadoras para el apetito. Se ha convertido en un producto acuático famoso en el país y en el extranjero. por los mercados interno y externo y se ha convertido en una fuente de divisas para las exportaciones de nuestro país. Uno de los principales productos acuáticos.