¿Cómo hacer sopa de lomo de cerdo y hongos?
Sopa de lomo y hongos negros
Sopa de hongos negros y cerdo
El lomo de cerdo tiene los efectos de nutrir los riñones y diluir la humedad, reponer el qi, eliminar la acumulación y calmar la sed. Consumirlo puede aliviar los síntomas de deficiencia renal, dolor lumbar, edema y otros síntomas.
Gente recomendada:
¿Embarazada? ¿Embarazada? ¿Menstrual/posparto? Niños
Los que no comen:
Bebés
Materiales
Condimentos
20g de carne magra , 15g de hongo negro (remojado).
Lomo de cerdo 1
Condimentos
5 gramos de cebolla y 2 cucharaditas de sal.
Media cucharadita de pimienta y 500ml de caldo.
Método de trabajo
1.
Preparación de ingredientes: 1 lomo de cerdo, 15 g de hongo, 20 g de carne magra, 5 g de cebollino, 2 cucharaditas de sal, media cucharadita de pimienta, 500ml de caldo.
2.
Paso 1: Cortar la fascia blanca y negra del lomo de cerdo, limpiarla lo máximo posible y luego cortarla en cubos.
3.
El segundo paso: lavar el lomo de cerdo varias veces con maicena, dejarlo en remojo en agua durante media hora y cambiar el agua 2-3 veces.
4.
Paso 3: Lavar la carne magra, picarla en trozos pequeños y reservar. Lavar el hongo negro y partirlo en pequeños floretes.
5.
Paso 4: Escaldamos el lomo de cerdo en agua hirviendo un rato y lo retiramos.
6.
Paso 5: Hervir la sopa, añadir el solomillo de cerdo y la carne magra, cortar los ingredientes y añadir el hongo negro.
7.
Paso 6: Finalmente añade sal y pimienta y enrolla.