¿Cómo comer arroz negro asado?
2. A la hora de comprar arroz negro, también debes prestar atención al color del arroz negro. El arroz negro de alta calidad es brillante, mientras que el arroz negro de calidad inferior es oscuro. El arroz negro de alta calidad tiene sólo la capa exterior negra y los granos de arroz blancos. El arroz negro de baja calidad puede ser negro por dentro y por fuera. Este tipo de arroz negro puede teñirse y comerlo puede tener efectos adversos para la salud. Desde el punto de vista de la apariencia, el tamaño de las partículas del arroz negro de alta calidad es uniforme y no hay aglomeración, mientras que ocurre lo contrario con el arroz negro de calidad inferior.
3. Después de lavar el arroz negro, si te llevas algunos trozos a la boca, quedará ligeramente dulce después de masticarlo. Si el arroz negro tiene otros sabores después de masticarlo, puede que sea arroz negro de calidad inferior. Después de comprar arroz negro en casa, lo mejor es guardarlo en un lugar cerrado, en un lugar fresco y ventilado.
4. Debido a que la capa exterior de la semilla del arroz negro es dura, a veces no es fácil cocinar gachas con arroz negro. Para ahorrar recursos y garantizar el contenido nutricional del arroz negro, puede remojarlo durante la noche antes de cocinarlo. De esta manera cocinar se vuelve más fácil. Al cocinar gachas de arroz negro, puede utilizar arroz negro hervido para asegurar la nutrición del arroz negro.
¿Cómo puedo comer arroz negro?
El arroz negro se puede utilizar directamente para cocinar gachas, que es de lo más nutritivo. También se puede utilizar con otros ingredientes para regular el organismo. Como tipo de alimento, el arroz negro debe masticarse bien para evitar aumentar la carga digestiva en el estómago, especialmente en las personas mayores y débiles con función digestiva débil. Su contenido de vitamina B es cuatro veces mayor que el del arroz común. El zinc, el selenio, el magnesio y el potasio pueden controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por eso, la gente lo llama arroz de la longevidad y arroz medicinal. La mayor ventaja del arroz negro es que no es necesario procesarlo con tanta delicadeza como el arroz blanco que comemos todos los días. Generalmente, el arroz negro se utiliza directamente como arroz integral después de descascararlo. Por lo tanto, el arroz negro es rico en nutrientes, como vitamina B, fibra dietética y minerales.
¿Cuál es la diferencia entre arroz negro y arroz morado?
1. Diferentes variedades
El arroz morado es arroz glutinoso y el arroz negro es arroz índica. Pero ambos son arroz integral. Si se quita la capa de salvado de arroz, el interior suele seguir siendo blanco. Además, los granos de arroz morado son delgados y de color negro púrpura. Los granos de arroz negro son rectangulares y de color negro o marrón oscuro.
2. Diferentes nutrientes
El arroz morado es rico en hierro, calcio, zinc, selenio, potasio, fósforo, familia B y otros oligoelementos, que pueden prevenir la anemia ferropénica y la fatiga. , mantener la salud de los huesos y los dientes. La fibra dietética ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y promover la motilidad gastrointestinal. El arroz negro no sólo es rico en fibra dietética, complejo B y diversos oligoelementos, sino que también contiene antocianinas. La esencia del arroz negro es la piel exterior de color negro púrpura. Las antocianinas de la corteza tienen efectos antienvejecimiento y para el cuidado de la salud, por lo que también se le llama "arroz de la longevidad".
3. Diferentes dietas
En general, el arroz negro se puede consumir como alimento básico. "Al igual que el arroz integral, déjalo en remojo durante 5 a 7 horas antes de cocinarlo". Si temes que el sabor sea demasiado duro, puedes cocinarlo al vapor con arroz blanco. El arroz morado se utiliza principalmente como postre, como la papilla de los ocho tesoros, el pastel de arroz morado, etc.
¿Cuál es la diferencia entre arroz negro y arroz morado?
1. Los dos son de color similar, ambos son arroz glutinoso y tienen efectos diferentes.
2. Los pacientes con capacidad digestiva débil después de una enfermedad pueden comer primero arroz morado y luego arroz negro para facilitar la absorción.
3. El arroz negro también se llama arroz negro y arroz glutinoso negro es rico en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo.
4. El arroz morado, también conocido como arroz glutinoso morado, tiene una fuerte pegajosidad que nutre la sangre y el qi, calienta el bazo y el estómago.