Ingredientes básicos para hornear ¿Cuáles son los ingredientes básicos para hornear?

1. Las principales materias primas para hornear incluyen harina baja en gluten, maicena, mantequilla, té verde en polvo, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, levadura en polvo, azúcar moreno en polvo, tártaro en polvo, extracto de vainilla, ron y Café, chips de gelatina, chocolate, coco rallado, harina de almendras, copos de almendras, queso, azúcar decorativo, especias diversas, pigmentos, etc.

2. El agua representa casi la mitad de los ingredientes para hornear. Puede disolver la sal, el azúcar y otros materiales; ajustar la masa para formar gluten e inflar el almidón para ayudar a que la levadura crezca; almidón y proteínas; medio de transferencia de calor en la cocción; regulación de la temperatura de la masa.