¿Sopa de algas estofadas?
En cuanto a la cantidad de algas que agregues, depende de cuántas personas cocinen la sopa. Debido a que las algas son un poco astringentes, no agregues demasiadas. Para una sopa para tres o cuatro personas, basta con un puñado de algas; ten un puñado en la mano. A mí me gusta la sopa de algas,
Di/Llamar
Sopa de algas con carne de almejas al vino blanco
Ingredientes
Media libra de almejas frescas
p>Seda de Algas - Anshi
Un trozo de arroz y carne
Dos vasos de agua
Un vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de cebolla picada, ajo picado y zanahoria picada.
Dos onzas de tabaco y carne
Una pizca de sal, pimienta y vainilla.
Introducción al material
La carne de araña se puede utilizar para terapia dietética y el caparazón también tiene efectos medicinales. La carne de almeja es salada y plana, y sus ingredientes principales incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, etc.
Los trozos de nori al estilo occidental se envasan al vacío y se venden en los grandes supermercados. En su lugar, puedes utilizar trozos de nori al estilo japonés.
Experiencia culinaria
Primero escaldamos la carne de almeja congelada.
Si una almeja no abre su concha después de ser cocida, está muerta. Sácalo. Primero puedes congelar rápidamente la carne de almeja y blanquearla.
Puedes añadir nata y molerla hasta obtener una sopa de crema en lugar de vino blanco.
Forma de trabajo
Se necesitan veinticinco minutos
Lavar y triturar las algas y añadirlas con cebolla de verdeo picada, ajo picado, zanahoria picada, cilantro y vino blanco En la olla cocinar durante unos tres minutos. Sácalo. Número
Cortar el tocino en trozos pequeños, sofreír en un poco de aceite, añadir agua y llevar a ebullición.
Añadir las almejas y cocinar hasta que se abran.
Añade el vino blanco y los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos, condimentando con sal, pimienta y hierbas picadas. ,