Cómo cocinar sopa de muslos de cerdo
Ingredientes: 12 g de Smilax poria, 500 g de espinaca de cerdo (huesos grandes), 100 g de espinacas.
Excipientes: 12g de Radix Adenophora y 12g de Dendrobium.
Condimentos
10g de cebolla verde, 5g de jengibre, 2g de sal, 1g de glutamato monosódico.
Método:
1. Lavar el lomo de cerdo, ponerlo en una olla con agua caliente, agregar el jengibre, llevar a ebullición, retirar el aceite flotante y cocinar hasta que esté cocido.
2. Envuelva el dendrobium, la Adenophora adenophora y la Poria cocos con una gasa, póngalos en la sopa de espina de cerdo, cocine por otros 20 minutos y saque la bolsa del medicamento.
3. Lave las espinacas, córtelas en trozos, póngalas en la sopa y cocínelas. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y cebolla verde picada para ajustar el sabor. Sírvalas como un delicioso muslo de cerdo guisado. sopa de huesos.
La raíz de Aradus tiene las funciones de nutrir el yin y limpiar los pulmones, reponer el estómago y promover la producción de líquidos, y reponer el qi y resolver la flema. Es eficaz para el síndrome de deficiencia de yin del pulmón y el síndrome de deficiencia de yin del estómago.
El ginseng Adenophora es dulce y ligeramente frío. Entra en los meridianos del pulmón y del estómago. Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, fortalecer el estómago y promover la producción de líquidos, reponer el qi y resolver la flema. De sabor dulce, ligeramente frío, puede eliminar el calor de los pulmones, humedecer la sequedad de los pulmones y nutrir el yin de los pulmones. A menudo se utiliza para tratar la tos seca con poca flema o garganta seca debido a la deficiencia de yin y al calor interno. Puede resolver la flema, nutrir el yin del estómago, eliminar el calor del estómago, producir líquido y calmar la sed, por lo que se utiliza para la boca seca, la garganta seca, el estreñimiento, la lengua roja, la insuficiencia de líquidos corporales, el hambre y los vómitos causados por el yin del estómago insuficiente.
La investigación moderna muestra que Adenophora puede mejorar la inmunidad celular y la inmunidad no específica, inhibir la inmunidad humoral y regular el equilibrio inmunológico.
Smilax es dulce, ligero y de sabor plano y entra en los meridianos del hígado y del estómago. Es una medicina herbaria china común que se usa ampliamente por sus funciones de eliminar el calor y enfriar la sangre, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, desintoxicar y diluir el agua. A menudo se usa para tratar úlceras orales, inflamación, etc. , también puede utilizarse para combatir la aterosclerosis.