¿Qué debería beber la familia Qingmingzhai?

Qingming, uno de los veinticuatro términos solares, es el quinto término solar en primavera. Cuando el sol llega a las 15 en punto sobre Huangjing, es Qingming. ¡No es sólo un período solar, sino también un festival para conmemorar a viejos amigos! Qingming, como un simple festival, puede verse desde los antiguos, desde los términos solares hasta la vida y la muerte; desde la naturaleza hasta la vida; desde el crecimiento hasta la nueva sabiduría, desde la vida hasta el intermedio, desde el cielo y la tierra, hasta los sentimientos externos; perspectivas internas... Qingming, volvamos a la naturaleza, las montañas y los ríos otra vez...

¿Sabes cómo surgió Qingming? Durante el período de primavera y otoño, Chong'er, el hijo de la dinastía Jin, huyó al extranjero para escapar de la persecución. Cuando estaba cansado y hambriento, Jie Zitui tomó la carne de su muslo y cocinó un plato de caldo para que bebiera su hijo. Chong'er estaba muy conmovido. Unos años más tarde, Chong'er se convirtió en rey y recompensó a un grupo de personas que vagaban con él, excepto Jie Zitui. Chong'er envió gente a buscar y descubrió que Jie Zitui y su madre se habían ido a vivir recluidos en las montañas. Entonces a un ministro se le ocurrió prender fuego a la montaña, prendiendo tres lados y dejando un lado, pensando que se saldría el mesón. Pero el fuego ardió durante tres días y tres noches, y ni un solo mesón fue expulsado. Después de que se apagó el fuego, Chong'er llevó a todos a patrullar la montaña y descubrió que Jie Zitui estaba muerta. Chong'er de repente comenzó a llorar. Al año siguiente, Chong'er llevó a la gente a rendir homenaje a Jie Zitui y descubrió que el sauce quemado frente a la tumba volvió a la vida. Chong'er inmediatamente nombró al sauce "Qingming Willow" y nombró el segundo día del Festival de Comida Fría Festival Qingming.

Como país con un gran panorama gastronómico, las delicias de temporada son naturalmente indispensables durante el Día de Limpieza de Tumbas. ¿Sabes qué quieres comer durante el Festival Qingming? El día de limpieza de tumbas será el 5 de abril. No importa si la familia es pobre o rica, estos seis "alimentos de la suerte" deben prepararse con anticipación, lo que significa: ¡la familia estará libre de enfermedades y desastres!

1: Qingtuan, un snack tradicional de Jiangnan. Es decir, mezcle el jugo de artemisa con los fideos de arroz, mezcle bien y luego rellénelo con pasta de loto y pasta de frijoles como relleno principal. Las bolas verdes no son dulces ni grasosas y tienen un ligero aroma a hierba.

2. Aizan, hay un viejo dicho que dice "come Azan antes y después del Festival Qingming y no te enfermarás durante todo el año". Como refrigerio tradicional especial durante el Festival Qingming, Aizan es popular en varias regiones de Guangdong. El método tradicional para hacer artemisa es más exquisito y utiliza más de diez tipos de hierbas naturales como hojas de bambú, hojas de artemisa, Pulsatilla, Houttuynia cordata, enredadera de pollo y Shijunzi. Por eso Aizan también se llama "Yaozan".

3. Zongzi, muchos lugares de China tienen la costumbre de comer zongzi durante el Festival Qingming. En la antigüedad, el picante se llamaba "recipiente frío". Como alimento frito, sigue siendo muy popular en China. Los norteños son generosos y el picante frito es generoso y exquisito, utilizando harina de trigo como materia prima principal. Los sureños son delicados y delicados, y la harina de arroz es la principal materia prima del picor.

4. Zitui Xiaolongbao, también llamado Laobaozi, es similar al casco que usaban los soldados antiguos. Cada uno tiene aproximadamente la mitad de un malicioso. Está envuelto en huevos o dátiles rojos y tiene un "giroscopio". Según la costumbre popular, los "moños" redondos son para los hombres y los "moños lanzadera" con forma de tira, para las mujeres. También habrá golondrinas, serpientes, conejos, tigres y otras flores, que son animadas e interesantes.

5. Huevos, existe la costumbre de comer huevos en el Festival Qingming desde la antigüedad. Las antiguas costumbres creen que comer huevos durante el Festival Qingming garantizará una buena salud durante un año. Porque en la antigüedad estaba prohibido comer alimentos fríos en los días previos y posteriores al Festival Qingming. Los huevos cocidos pueden sobrevivir a este período. Hay dos tipos de huevos de Pascua en este día. Uno son los huevos pintados, que se pueden pintar con colores coloridos y se pueden comer. También existe una especie de "huevo tallado", que sólo se puede comer pero no.

6. De hecho, Zongzi no era el Festival del Barco Dragón al principio, sino el Festival de Comida Fría antes del Festival Qingming. Desde la antigüedad hasta el presente, comer bolas de arroz durante el Festival Qingming sigue siendo muy popular en lugares como Tangqi, Changxing y Wujiang. Con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología, ahora existen muchos tipos de albóndigas de arroz, incluidas albóndigas de arroz con carne, albóndigas de arroz con repollo encurtido, albóndigas de arroz con castañas, albóndigas de arroz con dátiles confitados, etc.

Festival Qingming, ¡una fiesta tradicional y sencilla! "Llueve mucho durante el Festival Qingming y los peatones en la carretera tienen ganas de morir". ¡Esta no es solo la expectativa del crecimiento de todas las cosas, sino también la memoria y el respeto por los difuntos! Cada año es claro, cada año se recuerda, deseo que mis viejos amigos estén bien, deseo que el país y su gente estén en paz... Bueno, eso es todo por hoy. Todos son bienvenidos a hablar sobre las costumbres del Festival Qingming en su ciudad natal en el área de comentarios...