Un método y fórmula para hacer bolas de carne fritas
Excipientes: 1 baya de goji, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos:
1. Preparar las bolitas de ternera descongeladas, la salsa de tomate y el pepino.
2. Utilice un cuchillo para cortar las bolas de carne. No corte el fondo, no quedará bien.
3. Deja un pequeño círculo al final del pepino, corta las otras partes por la mitad y corta la mitad en diagonal grande. El primer cuchillo no lo cortó, pero el segundo sí lo cortó. Dobla la parte superior del pepino hacia adentro, que es un borde simple. La imagen de la derecha se puede cortar en varios trozos y unirlos. Hay otra forma de cortar los bordes. En lugar de cortar los primeros cortes, usa el último corte para cortar las rodajas de pepino excepto los 2 bordes.
4. Cortar el pepino restante en forma plana. El primer corte no se corta, pero el segundo corte se desdobla con cuidado para formar un cordón ovalado. Tenga cuidado de no cortarse las manos al cortar.
5. Tome la parte redonda de la cola del pepino, retire la fruta del medio, apile las rodajas de pepino ovaladas cortadas en el medio del pepino y decore los estambres con baya de goji.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite en un cazo de leche pequeño, calentarlo al nivel 6, meter los palillos y poner las bolas de ternera cortadas en el cazo de aceite una a una. demasiado de una vez para evitar salpicaduras Calentar el aceite en las manos y sofreír lentamente a fuego lento durante unos minutos.
7. Las bolitas de ternera fritas flotan sobre la superficie del aceite, se ponen a fuego alto y se fríen durante un minuto, se retiran y escurren el aceite, y se vuelven a freír antes de sacarlas de la sartén, para que se doren. las albóndigas no absorberán demasiado aceite.
8. Poner las flores y los costados del pepino, las bolitas de ternera salteadas y un poco de salsa de tomate.
9. Mi marido dijo que es raro que tenga tiempo para jugar con los cuchillos a altas horas de la noche. ¿Es esto un alarde o un cumplido? Ja ja. . .