Las funciones y valor nutricional de las medusas
La función y valor nutricional de las medusas
La función y valor nutricional de las medusas Este alimento es muy común en nuestras vidas. Algunos materiales medicinales chinos no son aptos para todas las personas. La forma más saludable y segura es que las personas con el cuerpo frío coman lo menos posible y comprendan las funciones y el valor nutricional de las medusas para poder vivir una vida mejor. Las funciones y valor nutricional de las medusas 1
Eficacia
1. Limpiar los pulmones y limpiar los intestinos
La medusa tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, reducir flema y suavizar la dureza, reducir la presión arterial y reducir la hinchazón, etc. Función: dispersar el qi y eliminar la estasis sanguínea, eliminar la flema y promover la ingesta de alimentos sin dañar el qi saludable. Es eficaz para la bronquitis, el asma, la hipertensión, la úlcera gástrica y otras enfermedades. Además, la medusa tiene la función de promover la formación epitelial, dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, eliminar la flema y disipar el qi, humedecer los intestinos y eliminar la acumulación. También puede limpiar los intestinos y el estómago y garantizar una buena salud. Los trabajadores que se dedican a la peluquería, textiles, procesamiento de alimentos, etc., que tienen mucho contacto con el polvo, a menudo comen medusas, que pueden eliminar la acumulación de polvo, limpiar el estómago y los intestinos y garantizar una buena salud.
2. Suplemento de yodo
La medusa contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente el yodo, que falta en la dieta de las personas. El yodo es un elemento necesario para mantener la función tiroidea normal. en el cuerpo humano.
3. Aumenta la inmunidad
La medusa es rica en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1 y B2, niacina, yodo, colina, etc. Puede aumentar la inmunidad del cuerpo y tiene un buen efecto para resistir enfermedades.
Valor nutricional
La medusa es comestible, tiene un sabor crujiente y es extremadamente nutritiva. Cada 1000 gramos de medusa contienen 650 gramos de agua, 123 gramos de proteína, 1 gramo de grasa, 40 gramos de carbohidratos, 187 gramos de ceniza, 1820 mg de calcio, trazas de fósforo, 95 mg de hierro, 0,1 mg de tiamina. , 0,4 mg de riboflavina, Nick Acid 2 mg, vitamina B101 mg, vitamina B200,4 mg, niacina 2 mg. Cada kilogramo de medusa seca contiene 13.200 microgramos de yodo.
1. Las medusas contienen sustancias similares a la acetilcolina, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
2. La medusa contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente yodo, que falta en la dieta de las personas. Es un alimento nutricional importante.
3. El manano polisacárido que contiene tiene ciertos efectos en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis; también puede prevenir la aparición de tumores e inhibir el crecimiento de células cancerosas; también puede tratar la traqueítis, el asma y las úlceras gástricas; , y reumatismo. Tiene un muy buen efecto terapéutico sobre la artritis, etc. La función y valor nutricional de las medusas 2
Cómo hacer medusas frías
Ingredientes:
300 gramos de cabeza de medusa, dos cucharadas de vinagre maduro, una cantidad adecuada cantidad de aceite, y una pequeña cantidad de esencia de pollo, 50 gramos de zanahorias,
250 gramos de rábano blanco, una cucharadita de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja light, una cucharadita de aceite de sésamo,
Una rama de cilantro, 10 gramos de ajo, mijo Un picante.
Pasos:
1. Las cabezas de medusa se compran encurtidas y remojadas en agua con antelación. Durante este período, se cambia el agua varias veces hasta que las cabezas de medusa no tengan sabor salado. Prepare rábanos blancos, zanahorias y otros ingredientes.
2. Cortar el rábano en tiras. Yo utilicé un rallador, añadir media cucharadita de sal, mezclar bien y dejar reposar media hora. Deshidratar y exprimir para su uso posterior.
3. Cortar las cabezas de medusa en tiras; rallar las zanahorias en tiras finas con un rallador; cortar el mijo picante en cubos;
4. Introducir la medusa desmenuzada en el agua caliente que aún no esté hirviendo, apagar el fuego, escaldar unos segundos y retirarla rápidamente.
5. Pon la cabeza de medusa en agua fría o agua helada para enfriarla. Retirar y exprimir el agua.
6. Blanquear las zanahorias en agua (añadir un poco de sal y aceite al agua), retirarlas, escurrirlas y reservar.
7. Colocar en un plato la cabeza de medusa, los trozos de rábano blanco y los trozos de zanahoria y esparcirlos por la superficie. Repartir por la superficie el cilantro picado, el ajo picado y el mijo picado.
Agrega una cucharada de salsa de soja light, dos cucharadas de vinagre maduro, una cucharada de azúcar, 8, una cucharadita de aceite de sésamo, media cucharadita de sal y un poco de esencia de pollo para hacer una salsa y agrégala al plato.
9. Calentar aceite en la olla hasta que humee, verterlo sobre la pasta de cilantro y ajo para que suelte el aroma.
10. ¡Mezcla bien y empieza a comer!
Consejos
1. El tiempo de picadura es corto, recógelo rápidamente, de lo contrario la medusa se encogerá mucho. . ¡Pequeño! Este paso se puede omitir, pero el sabor a marinado puede permanecer. Blanquear las medusas en agua fría puede hacer que queden más crujientes.
2. Aquí se utiliza la cabeza de medusa y el método de producción también es aplicable a la piel de medusa.
3. Ajusta el sabor de la salsa a tu gusto. Si el sabor es fuerte, agrega un poco de aceite de chile, aceite de pimienta y pimienta.