Cómo hacer delicioso pollo estofado, receta casera de pollo estofado con champiñones, oreja de mar y champiñones

Prólogo

Cuando fui al mercado, vi abulón a la venta. Era bastante vigoroso. Inmediatamente pensé en el plato de pollo estofado con champiñones y abulón. abulones y medio para tres personas. Un pollo es suficiente. Agregué una pequeña cantidad de cola al hacer este pollo estofado. El abulón absorbió el sabor umami del pollo, haciéndolo más fuerte, más dulce y muy delicioso. Los hongos shiitake contienen polisacáridos que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. La carne de pollo es delicada, lo que es beneficioso para la digestión y absorción del cuerpo y también es muy buena para las mujeres embarazadas.

Ingredientes

Ingredientes principales: medio pollo tres amarillos, seis abulones, 30g de champiñones;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal , cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cola, cantidad adecuada de salsa de soja oscura

Pollo estofado con champiñones y abulón

1

Lavar el abulón y cortar con cuchillo para flores

2

Remojar los champiñones

3

Lavar el pollo

4

Gengibre en rodajas

5

Pon el pollo y el jengibre en rodajas en agua hirviendo y escaldalos

6

Calentar un Sartén con menos aceite, añade el pollo escaldado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado.

7

Añade el abulón y los champiñones y sigue sofriendo

8

Agregue salsa de soja oscura para ajustar el color y saltee hasta que esté fragante

9

Agregue cola y la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal antes de servir

10

Delicioso y listo para servir

Consejos

El cuchillo para cortar el abulón facilita su sabor