Cómo hacer panceta de cerdo seca y tofu

Panceta de cerdo guisada con pasta de judías negras

Materia prima e ingredientes principales:

500 gramos de judías verdes

300 gramos de panceta de cerdo

Pasos detallados

Panza de Cerdo Guisada con Frijoles Negros

1 Pellizca las puntas de ambos extremos de los frijoles, límpialos y rómpelos en trozos pequeños. Cortar la panceta en rodajas gruesas y picar también un poco de panceta. Los frijoles son colza, pero se ablandan cuando se exponen al aceite.

2. Primero sofreír la panceta de cerdo en una sartén caliente, luego sofreír la panceta de cerdo y luego agregar los frijoles cuando la panceta cambie de color.

3. El paso de freír los frijoles es particularmente crítico. No agregue agua, abra la tapa y saltee repetidamente hasta que se pongan verdes, luego saltee los frijoles. Los frijoles guisados ​​tendrán un bonito color y no tendrán olor a frijol.

4. Añade sal y salsa de soja, añade menos agua y cuece los frijoles hasta que estén tiernos. Espolvorea un poco de ajo picado antes de cocinar.