La forma correcta de comer pepinos de mar
La forma correcta de comer pepino de mar es con gachas de mijo y pepino de mar o pepino de mar asado con cebolla verde.
1. Gachas de pepino de mar y mijo.
Pon una cierta cantidad de agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega el mijo. Coloque el pepino nuevamente en la olla y cocine por 5 minutos, agregue el jengibre rallado, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos, luego agregue el jugo de pollo, la sal, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y la cebolla verde picada. calentar y servir.
2. Pepino de mar a la plancha con cebolleta
Limpiar los órganos internos del pepino de mar, hervirlo bien, escurrir el agua y cortar en tiras para su posterior uso. Y prepare gajos de cebolla verde, aceite de cocina, salsa de soja, sal, vino de cocina, azúcar y agua con almidón. Calentar la sartén y añadir aceite. Cuando las cebolletas estén maduras, sofreírlas hasta que se doren.
Reinicie la sartén y agregue el aceite usado para freír las cebollas, luego agregue la cebolla picada y el jengibre para freír. Agregue el pepino de mar, la sopa clara, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y otros condimentos. y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue Espesar el almidón con agua, reducir la salsa a fuego medio y servir en un plato, luego verter el aceite de cebollino.
Cómo conservar los pepinos de mar
1. Pepinos de mar frescos: 24 horas frescos. Los pepinos de mar vivían originalmente en el mar. Hay una enzima autolítica en sus cuerpos. Si salen del mar, automáticamente se disolverán y se convertirán en agua. Por lo general, se almacenan en una caja aislada y luego se colocan en una cantidad adecuada de bolsas de hielo. Para almacenamiento a baja temperatura, los pepinos de mar frescos se pueden conservar durante 24 horas.
2. Pepino de mar seco: 2-3 años. Los pepinos de mar secos son productos secos de pepinos de mar frescos, que contienen menos agua. Los pepinos de mar secos generalmente se sellan y almacenan en un lugar fresco, seco y ventilado para evitar la humedad. Durante este período, se pueden almacenar. tenga cuidado para evitar el retorno de la humedad y el moho.
3. Pepino de mar salado Latank: El pepino de mar salado Lavat se llama pepino de mar semiseco según el entorno de almacenamiento. Contiene una cierta cantidad de agua en su cuerpo, por lo que el tiempo de almacenamiento no es tan largo. como pepino de mar seco, y este tipo de pepino de mar es Si no se puede almacenar a temperatura ambiente, debe almacenarse en el refrigerador a baja temperatura. Para un almacenamiento a corto plazo dentro de los 10 meses, se puede colocar en el refrigerador. Para un almacenamiento prolongado de 6 meses, los pepinos de mar deben envolverse y colocarse en el congelador.