¿Qué alimentos debes comer si tienes los triglicéridos altos?

Las personas con triglicéridos altos deben llevar una dieta diaria ligera y limitar la ingesta de grasas y azúcares animales. Al mismo tiempo, deben consumir más alimentos con efectos hipolipemiantes, pudiendo también ingerir algunos alimentos. con efectos reductores de lípidos en sangre. Una dieta rica en triglicéridos requiere atención a varios aspectos:

Reducir la ingesta de grasas es la base para controlar las calorías. Demasiados ácidos grasos saturados hacen que la grasa se deposite fácilmente en las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando la viscosidad de la sangre. La ingesta excesiva a largo plazo de ácidos grasos saturados puede aumentar los triglicéridos, acelerar la coagulación sanguínea y promover la trombosis. Por ello, se recomienda comer más pescado marino para proteger el sistema cardiovascular y reducir los lípidos en sangre. Al cocinar se debe utilizar aceite vegetal.

Limitar la ingesta de colesterol. El colesterol es una sustancia esencial para el cuerpo humano, pero su ingesta excesiva es muy perjudicial. La ingesta dietética de colesterol no debe exceder los 300 mg al día. Los fitoesteroles se encuentran en el arroz, el trigo, el maíz, la colza y otras plantas. Los fitoesteroles están libres en los aceites vegetales y, de hecho, pueden reducir el colesterol en la soja y tienen un efecto significativo en la reducción de los lípidos en sangre. Consuma más productos de soya.

Aportar proteínas adecuadas. La fuente de proteínas es muy importante. Se deben elegir alimentos ricos en proteínas de alta calidad, y la ingesta de proteína vegetal debe ser superior al 50%.

Reducir adecuadamente la ingesta de hidratos de carbono. Evite comer demasiada azúcar y dulces, ya que el azúcar se puede convertir en triglicéridos. Cada comida debe durar entre siete y ocho minutos. Debe comer más cereales integrales, como mijo, avena, frijoles y otros alimentos. Estos alimentos son ricos en fibra y tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre.

Consume más alimentos ricos en vitaminas, sales inorgánicas y fibra. Debes comer más frutas y verduras frescas. Contienen vitamina C, más sales inorgánicas y fibra, que pueden reducir los triglicéridos y promover la excreción de colesterol.