Combinación especial de snacks
Pedimos uno de los menús pequeños del "Banquete del Agua de Luoyang", que incluía cuatro platos. Las características principales de los platos son la sopa y el agua, el más famoso de los cuales es "Cai Yan". La principal materia prima de las golondrinas es el rábano producido en Dongguan, Luoyang. Debido a que parece un nido de pájaro, se llama nido de pájaro. El alimento básico es el arroz. Pedimos tres platos de arroz, arroz, verduras y sopa. ¡Qué comida tan suntuosa!
Ensayo 2 sobre refrigerios especiales Mi casa está en la ciudad de Taizhou, provincia de Jiangsu. La ciudad de Taizhou a menudo se llama Xiangtai y también es una de las ciudades más habitables. Y es una ciudad antigua con historia y cultura. Shi Naian, autor de "Water Margin", Zheng Banqiao, representante de los Ocho Excéntricos de Yangzhou, y Mei Lanfang, maestra de la Ópera de Pekín, son figuras destacadas entre las celebridades culturales de Taizhou. Taizhou también es conocida como Fénix, porque el río del interior de la ciudad y el río de la ciudad exterior se cruzan como un fénix volando alto, de ahí su nombre. Taizhou tiene muchas atracciones turísticas, como la ciudad antigua de Qintong, el parque Mei Lanfang y el templo Guangxiao Lu en Taizhou.
Los bocadillos más característicos de Taizhou son la sopa de pescado, los wontons y las apestosas albóndigas fritas.
Los wontons de sopa de pescado, la sopa es blanca como la leche, la piel del wonton es tan fina como un trozo de papel y la carne del interior se puede ver claramente, es realmente cristalina. Se encuentran en el cuenco como lindas caritas de bebé, sonriéndote, como diciendo: "Ven y pruébalo, estoy delicioso".
Coge uno y mételo en la boca. Delicioso. Suave y muy hidratante. Toma otro bocado de sopa de pescado, está tan deliciosa que nunca la olvidarás.
La comida frita y apestosa se fríe y vende, y el olor se transmite de generación en generación. No tienes que gritar. Si lo hueles, la gente vendrá naturalmente. Enrolle las frutas secas pequeñas, cuadradas y malolientes en el cárter de aceite unas cuantas veces y el jefe las recogerá hábilmente con sus palillos grandes y gruesos. Al mirar los frutos secos dorados y malolientes en la rejilla, se me hizo la boca agua involuntariamente. Luego vertí una cucharada de ají rojo y brillante sobre los frutos secos y les di un mordisco. El picante del ají de agua, el aroma de la comida frita y el aroma único se mezclarán con el aroma del tofu y el sabor es "excelente".
Después de escuchar mi presentación, creo que debes estar muy conmovido. La acción no es tan buena como la acción. Vamos, por favor ven a mi ciudad natal. Mi ciudad natal y yo os recibiremos con los brazos abiertos.
Ensayo de refrigerios especiales 3 Refrigerios especiales de la ciudad natal: panqueques de papa
Mi ciudad natal, Jinchang, tiene muchos refrigerios, como fideos con carne, piel fría, gelatina de arroz, pasteles fritos y panqueques de papa. Estos snacks vienen en diferentes sabores. Entre estos snacks locales, las tortitas de patata son mis favoritas. ¿Por qué? Déjame presentártelo. Creo que te gustará.
La tarta de patatas, como su nombre indica, es una tarta elaborada a base de patatas. Quizás te preguntes: ¿Qué tienen de raro los panqueques de papa? Comimos tacos y pastel de calabaza, ¡pero eso fue todo! Si realmente lo crees, estás totalmente equivocado. La razón por la que los pasteles de papa pueden convertirse en un refrigerio especial es que no es tan simple como parece. Naturalmente, tiene su propia singularidad y es muy complicado de hacer.
El primer paso para hacer tartas de patata es seleccionar las patatas. Sólo cuando las materias primas son buenas el sabor de las tortitas de patata puede ser bueno, por eso las patatas que elijas deben ser grandes y regordetas. Cuanto más áspera sea la piel, mejor será el sabor. Gansu es rico en patatas, lo cual es natural. El segundo paso es pelar la piel. Primero lava las patatas y luego pélalas. Este también es un trabajo técnico. Ten cuidado con tus manos. No te hagas daño. Ahora viene el tercer paso: triturar las patatas, que es un paso clave en todo el proceso de elaboración del hash brown. Debido a que molerlos mal afectará directamente el sabor de las tortas de papa, se deben moler de manera uniforme. El cuarto paso es mezclar. El puré de patatas rallado queda un poco aguado y no es fácil de untar en pasteles. Es necesario agregar una cantidad adecuada de harina y la cantidad de harina agregada debe ser la cantidad que no se escape durante la mezcla. Para que las tortas de papa estén deliciosas, asegúrate de batir algunos huevos y finalmente agregar sal y otros condimentos según tu gusto personal. Bien, ahora podemos empezar a hornear el pastel. Puedes utilizar una sartén o una fuente para horno eléctrica. La clave para hornear un pastel es controlar el calor. Si el fuego es demasiado alto, se quemará fácilmente; si el fuego es demasiado bajo, se romperá fácilmente. No es difícil siempre y cuando hagas el trabajo anterior sólidamente. Un pastel sólo toma cinco o seis minutos. Verás, al cabo de un rato estarán listas unas tortas de papa amarilla redondas y deliciosas. Sólo olerlo hace que la gente babee. Definitivamente preguntarás, ¿puedo comerlo ahora? Por supuesto que puedes comerlo directamente.
Pero la mejor manera de comerlo es untar una pequeña cantidad de aceite sobre las tortas de papa, agregar fideos con chile, salsa, ajo rallado y cebolla, y luego enrollarlos o cortarlos en tiras. Realmente delicioso. Hablando de eso, soy codicioso, ¡pero tú!
Amigos de lejos, si tienen la oportunidad de venir a mi ciudad natal de Gansu, deben probar las tortitas de patata de mi ciudad natal. Definitivamente te hará deleitar tu vista, tus caprichos y volver satisfecho. Espero que más gente pueda probar las tortitas de patata de mi ciudad natal y hacer que la gente se olvide de volver. Me encantan las tortitas de patata de mi ciudad natal y amo mi ciudad natal aún más.
Hoy vino mi tío y me compró dos bolsas de comida deliciosa.
Cogí una caja de gelatina. La gelatina tiene una pequeña cáscara en el exterior. El caparazón es verde y tiene escritas las palabras "No olvides comer gelatina en tu tiempo libre".
Hay un niño en el lado izquierdo de la caja con la boca bien abierta. Debajo del niño pone "Regala una piruleta". La superficie del caparazón grande también dice "viene con un tenedor y una cuchara, y una bolsa de leche gelatinosa". En el lado izquierdo está escrita la lista de ingredientes, colorante alimentario, lista de ingredientes del paquete de polvo, número de licencia de producción de alimentos y método de consumo. y sugerencias.
Abrí su casa grande y vi que la cáscara de gelatina era suave como una copa de vino, la gelatina blanca era como cristal y había una pequeña nuez en el medio. Mojé un poco de polvo en la gelatina y me lo comí. ¡ah! Muy sabroso. Abrí la paleta de nuevo. Esta paleta realmente parece una gran joya.
Es tan delicioso que nunca puedo tener suficiente.
Ensayo de refrigerios especiales 5 Amigos, si vienen a Hanzhong, ahora les presentaré los refrigerios más deliciosos de Hanzhong. ¡Entonces podrás probarlo primero y disfrutarlo primero! Hay cuatro especialidades en Hanzhong: fideos, tofu vegetal, bollos de nueces y pollo picante.
Existen dos tipos de masa: masa caliente y masa fría. Si cuando vienes es verano, lo mejor es elegir la piel fría, para que tenga un sabor fresco y aún puedas saborear el sabor del chile. Te dejará un regusto interminable. Sin mencionar la preocupación por enojarse o algo así. Mira, el camarero te ha traído la masa que pediste. La masa está encima y debajo unas guarniciones para que quede aún más rica. El sazonador preparó el condimento a su gusto y lo puso en el bol de masa. Sólo hay que revolverlo y comérselo. Tal vez pienses que es picante, tal vez pienses que es agrio y picante, tal vez pienses que es demasiado para comer. Sí, este es el atractivo de la masa. Si no te gusta, ¡pruébalo! Eso sí, si terminas de comer, lo mejor es añadir un plato de tofu vegetal, que te hará sentir fresco inmediatamente, además de un poco de papilla ácida. Si se siente grasoso después de comer, elija esta opción para asegurarse de que aún pueda sentirse grasoso después de comer.
Si no tienes suficiente masa, opta ahora por el pollo picante de Ning Qiang. En Ningqiang, Shaanxi, hay un plato frío con un sabor único, que es indispensable para los banquetes de alto nivel; la gente a menudo lo ve en la mesa del comedor; debe comerlo cuando vienen amigos y, a menudo, lo eligen como regalo; Se trata del pollo picante Wangjia, un famoso bocadillo local en Ningqiang, en el noroeste de China. Wang Jia Spicy Chicken, también conocido como Wang Po Spicy Chicken, se registró en 20xx con el nombre del actual responsable del caso, Wang Suyun, y su nombre completo es "Wang Suyun Spicy Chicken".
Si quieres probar algunos bocadillos como pasta, entonces ve y come bollos de nueces Ningqiang. El refrigerio tradicional del condado de Ningqiang, "Wangji Fuxing Old Walnut Cake", se desarrolló por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing y se sirvió principalmente como tributo. Sus habilidades se transmiten de generación en generación. El proceso de producción básico es: cocinar la harina al vapor, agregar aceite de colza y revolver uniformemente para hacer fideos de aceite, luego tomar la harina, agregar fideos de aceite, fideos alcalinos, fideos con alcohol y revolver uniformemente con agua hirviendo. Asar las nueces al fuego, pelarlas, añadir sal refinada y triturarlas para obtener una pasta de nueces. Mezclar los trozos de masa con la pasta de nueces, convertirlos en polvo y utilizar un mortero (un tronco hueco con un palito insertado en el hueco, que es una herramienta para extender pequeñas láminas de masa). Enróllelo en una tira larga, aplique pasta de nueces, enróllelo hasta darle forma cilíndrica, córtelo en dos pedazos a lo largo con un cuchillo, enrolle la capa interna hacia afuera, aplique pasta de nueces y aceite de colza en la parte superior e inferior y presione Dale forma cóncava desde el centro con un mortero, colócalo en el fondo de los tres rodillos (horno especial de tres capas usado para panqueques Shaanxi) durante 3 minutos, voltéalo y hornéalo durante 5 minutos, hasta que esté dorado. Sus características son: color dorado, crujiente y delicioso, y no se deteriora tras un largo almacenamiento. Es rico en ácidos grasos insaturados y carbohidratos. Las nueces también tienen efectos terapéuticos como fortalecer la cintura, nutrir los riñones, humedecer los intestinos y ser laxantes.
En definitiva, nunca volverás a tener el mismo gusto para sustituirlo. Por supuesto, cuando vengas a Hanzhong, además de los bocadillos, no olvides que también es una ciudad turística, como la antigua carretera de tablones y Xiaonanhai.
Rinda homenaje al general Huayang... y, por supuesto, vaya a ver la ciudad natal de Zhang Qian, el Jardín Juzizhou, con su gente excepcional y los ibis con cresta salvajes originales. Bien, supongo que empezaré con algunos. Si todavía tienes tiempo, aprende más sobre Hanzhong, ¡te enamorarás! ! !
Composición Snacks Especiales 6 Un trozo de masa es un trozo de masa arrancado con la mano. En Shanxi, ya sea en las ciudades o en las zonas rurales, es común unirse. Enrolle la masa amasada en láminas finas, corte cada trozo de masa en trozos del tamaño de un botón con un centro cóncavo y tírelo a la olla. La masa se cocinará tan pronto como flote. Esta lengüeta se siente muy firme al masticarla y los fideos quedan claros y deliciosos.
Jiupian es una pasta tradicional de la zona de Jinzhong. Con su sabor único y su exquisita artesanía, es única entre las pastas, popular en Jinzhong y famosa en el país y en el extranjero. Mezclar la harina y el agua y amasar, dejar reposar un rato. Luego, use un rodillo para extender los fideos y luego use un cuchillo para cortarlos en rodajas de cinco o seis pulgadas de ancho. Tomar un trozo y tirarlo en trozos pequeños en la olla, para que los fideos en la olla se cocinen mientras se tira. La operación de extracción es sencilla, los fideos son fáciles de saborear, cómodos de comer y fáciles de digerir, especialmente indicados para niños y ancianos.
Recoger un trozo, también llamado amasado, y también es un fideo casero que se extiende entre el pueblo Jinzhong. La gente local es muy exigente al respecto. Al casarse, tanto hombres como mujeres deben comer este tipo de fideos antes de irse, lo que se llama "pellizcar la edad". Tome tantas tabletas como desee cuando se case. El "rebanado" aquí se refiere al producto semiacabado, es decir, se mezcla una cucharada pequeña de fideos y se enrolla en un círculo, se corta por la mitad y luego se corta en trozos grandes según la edad, y luego se sacan los trozos grandes. en la olla de agua hirviendo con la mano y se saca aproximadamente la mitad de un tazón de arroz. Comer esta comida significa años de paz.
Composición especial de snack 7 "Cáscara de cangrejo amarilla" también se llama pastel de estufa. Lo anterior en polvo refinado, grasa limpia, ciruelas, semillas de sésamo, sal refinada, aceite vegetal, etc. La piel y el relleno se elaboran a mano, luego se remojan, se amasan, se doran, se pelan, se rellenan, se cierran, se enrollan, se cepillan, se espolvorean y se hornean. Debido a que se asa a la parrilla sobre fuego de carbón, parece la concha trasera de un cangrejo y el color es como las huevas de cangrejo, de ahí el nombre. Las galletas tienen muchas capas finas, una apariencia espesa y una textura fragante, dulce, picante, crujiente y crujiente. Hay hojas como evidencia: "Tan delgadas como la luna de otoño, con la forma de la luna llena, todas las cuentas caídas están esparcidas y la entrada es infinita".
Debido al largo tiempo de horneado, la mayoría parte de la humedad de la torta se evapora, lo que favorece el almacenamiento. Una vez húmedo, seguirá crujiente y fragante después de hornearlo. Gracias a la harina blanca, las capas de masa son tan finas como el papel y quedan crujientes, aceitosas y no grasosas después de hornear.
Esta es mi ciudad natal, Huangshan, Anhui. El refrigerio especial allí es Huangshan Shaobing. Huangshan Shaobing, también conocido como "Shaobing amarillo de concha de cangrejo" y "Shaobing de rescate", es un refrigerio especial en Huizhou.
El wonton también es un snack especial en Wenzhou.
El caos también tiene una larga historia. Sus orígenes incluyen la doctrina Xiongnu, el taoísmo y la historia de la dinastía Han.
Una vez desplegada la piel caótica, es en su mayor parte trapezoidal o cuadrada. El método de elaboración de wontons es similar al de las bolas de masa. Pon un poco de carne en el centro del envoltorio y dóblalo en diagonal. Los wontons envueltos se colocan a un lado, uno encima del otro, uno al lado del otro, un poco como el Banquete Manchú-Han y el Banquete Hongmen. A través de la piel del wonton, podía ver vagamente la carne de cerdo dentro, y había una pequeña cúpula inclinada en el centro de la piel del wonton.
Los wontons están humeantes recién salidos de la sartén, rodeados de algas, cebollas y otras cosas, bien metidos en un tazón pequeño. Usa una cuchara para coger un ravioli. Bajo la influencia del agua, la piel de los wontons se hunde, especialmente la pulpa rosada. La piel caída acentúa la apariencia de la carne y da ganas de probar la carne tierna. Es posible que muerdas la piel y sientas que está blanda, pero si le das un mordisco a la carne, la carne se enrollará en tu boca y definitivamente querrás darle otro mordisco después de tragarla. De esta forma, la carne de wonton se acabó rápidamente.
No hay carne, pero aun así te niegas a renunciar a la sopa, la piel y las algas del cuenco, así que empiezas a beber la sopa. El sabor de la sopa llena de Esencia del Caos te hace elogiarla y, de repente, incluso la sopa se acaba. En este momento, apreciará profundamente la delicia de los wontons.
Si vienes a Wenzhou desde otros lugares y no comes wontons, el snack especial de Wenzhou, será tu pérdida.
Ensayo 9 sobre refrigerios especiales El tío Pan, amigo de mi madre, es de Gutian. Cada vez que hablo de sus refrigerios locales, siempre me apetece el arroz pegajoso al costado de la olla.
Esta vez el tío Pan nos invitó a visitar Gutian. Condujimos durante unas tres horas y finalmente llegamos a Gutian por la noche.
A la mañana siguiente, temprano, el tío Pan nos despertó apresuradamente para comer calcomanías de Gutian. No podemos esperar a empezar.
El tío Pan nos llevaba a todas partes y llamaba a nuestros amigos de vez en cuando para preguntarles qué empanadas estaban deliciosas. Finalmente, encontramos la tienda de pasta Guobian más auténtica. Había mucha gente entrando y saliendo de la tienda, y había tanta gente en la tienda que no había lugar para sentarse. Finalmente encontramos un lugar para sentarnos.
Pronto, se sirvió un tazón humeante de pasta de olla caliente. La sopa en el tazón era de un color blanco lechoso, como leche espesa, y la pasta de olla flotaba sobre la leche como "jade roto". Huele a carne. Si miras de cerca, puedes ver que todavía hay mucha carne picada en los ingredientes originales. No podía esperar para darle un mordisco con la cuchara y llevármelo a la boca. "Bueno, es suave y dulce, ¡qué delicioso!". Lo comí con avidez.
Después de comer los empanadas, le pregunté al dueño de la tienda: "¿Por qué están tan ricas las empanadas?". El dueño de la tienda dijo: "Salimos a comprar carne y sopa a las cuatro o cinco de la tarde". Todos los días, y me quedo despierto hasta las siete u ocho de la mañana, cuando la sopa está lista. "Oh, resulta que la pasta de olla Gutian es tan deliciosa porque la gente que la hace. pusieron su duro trabajo y sudor.
¡Las pegatinas decorativas de Gutian son infinitamente memorables! Hasta el día de hoy, sigo pensando a menudo en esa dulzura. Se me hace la boca agua mientras escribo esto.