Los beneficios de guisar leche y carpa cruciana juntos

La leche es rica en proteínas, grasas, aminoácidos, enzimas y anticuerpos, y el cuerpo la absorbe y digiere fácilmente. El pescado está delicioso, ya sea sopa o carne, es muy apetecible. La sopa de carpa cruciana con leche tiene los efectos de apetecer, activa la circulación sanguínea y desbloquea las colaterales, calienta el cuerpo y reduce el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes. Comer carpa cruciana con regularidad es muy beneficioso y puede mejorar la resistencia a las enfermedades.

Método de elaboración

1. En una cacerola con aceite, poner al fuego la carpa y sofreír la superficie.

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3. Ponga la carpa cruciana en la olla y cocine a fuego alto.

4. cocine a fuego lento y agregue las rodajas de jengibre;

5. Cuando la sopa de pescado esté fragante y de color blanco lechoso, vierta un poco de leche sin azúcar;

6. un poco de sal antes de cocinar.

Consejos del chef

1. Al freír carpa cruciana, la superficie solo queda ligeramente frita. Nunca fríes demasiado bien la carpa cruciana, ya que afectará el sabor.

2. Antes de verter la leche, si la sopa aún está transparente es que necesita cocer un rato.