Como sugiere el nombre, Niu Dali es poderoso y poderoso, y hay otros efectos que debes conocer.
Diez días después, la vieja vaca regresó de repente, llena de energía, con una raíz de patata desconocida en la boca. A Niu estaba conmocionado y asustado. Hervía raíces de patatas y se las comía. Efectivamente, tiene un efecto milagroso para fortalecer el cuerpo. Entonces siguió a Lao Niu para buscarlos y encontró una raíz de papa completa en un lugar subterráneo. A Niu distribuyó raíces de papa a los ancianos de la aldea para ayudarlos a sobrevivir a la hambruna. La gente estaba agradecida por la amabilidad de A Niu y Lao Niu, por lo que llamaron a la raíz de papa "Niu Dali" y gradualmente formaron el hábito de comer Niu Dali para fortalecer su salud.
La medicina herbaria china Niu Dali
De hecho, si una historia como ésta es realmente falsa, no hace falta que sea cierta. Puedes jugar con ello, pero un punto clave de esta historia es mostrar algunas funciones de Niu Dali, "Niu" y "Dali". En el sur, Niu Dali también es un ingrediente común en las sopas familiares diarias. Niu Dali tiene los efectos de nutrir la deficiencia, humedecer los pulmones, fortalecer los músculos y activar las colaterales. Se utiliza principalmente para tratar la distensión de los músculos lumbares, la artritis reumatoide, el calor pulmonar, la tos por deficiencia pulmonar, la tuberculosis, la bronquitis crónica, la enfermedad hepática crónica, la espermatorrea y la leucorrea. La carne de res Dali es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene efectos afrodisíacos, renales y carenciales, fortalece los tendones y activa las colaterales, calma el hígado y humedece los pulmones. Es adecuado para personas con deficiencia renal, sangre y Qi débiles, reumatismo y dolor de huesos, tos frecuente, bronquitis aguda y crónica y fumadores prolongados. Además, Niu Dali ayuda a eliminar el calor y desintoxica. Comer demasiada comida frita, quedarse despierto hasta tarde y hacer sopa con carne puede reducir la hinchazón, desintoxicar y mejorar el estreñimiento. Además de usarse como sopa medicinal, también se usa comúnmente en terapia dietética y dieta medicinal en la sopa popular de Guangdong. Esta es una hierba cruda común en Lingnan. Se puede comprar en el mercado o encontrarla en tiendas de medicina tradicional china. Entonces, ¿cómo deberías comer comida Oxford en tu vida diaria? A continuación se muestran algunos métodos sencillos para compartir con usted:
Sopa de huesos Wuzhi Maotao Niu Dali
Ingredientes:
Huesos de cerdo (250 gramos), carne fresca de Dali ( 150 g), melocotón fresco de cinco dedos (150 g), Ophiopogon japonicus (15 g), sal (cantidad adecuada).
Práctica:
(1) Lavar los huesos de cerdo y cortarlos en trozos.
(2) Lavar enérgicamente la carne y cortarla en trozos.
(3) Lavar la raíz de melocotón de cinco dedos.
(4) Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa y vierta en ella el Ophiopogon japonicus y el Niu Li lavados.
(5) Vierta los huesos de cerdo y las raíces de melocotón de cinco dedos en la olla de sopa.
(6) Llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, quitar la espuma con una cuchara. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, agregando sal 5 minutos antes de apagar el fuego.
Explicación detallada de sus efectos: Ophiopogon japonicus es dulce, frío y húmedo, y tiene la función de nutrir el yin. Puede nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y limpiar el corazón. para limpiar el yin de los pulmones y el estómago, y puede limpiar el calor del meridiano del corazón. Es una medicina nutritiva y limpiadora.
El nombre original del melocotón Wuzhi es Wu Zhaolong y se llama "Guangdong ginseng". Se llama así porque sus hojas tienen forma de cinco dedos y tienen pelos finos. Cuando el fruto está maduro, parece un melocotón. Las raíces se utilizan como medicina para reponer el qi y fortalecer el bazo, resolver la flema y eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales. A los cantoneses les gusta usarlo con huesos de cerdo, pollo, etc. para hacer sopa. , para disipar el calor y la humedad.
Niu Dali ayuda a eliminar el calor y desintoxica. Comer demasiada comida frita, quedarse despierto hasta tarde y hacer sopa con carne puede reducir la hinchazón, desintoxicar y mejorar el estreñimiento. Además de su aroma único, Niu Dali también es rico en fibra dietética, que ayuda a mejorar el estreñimiento. La carne de res Dali tiene un sabor dulce y tiene las funciones de nutrir las deficiencias e hidratar los pulmones, fortalecer los músculos y activar las colaterales.
Sopa de huesos de ternera Dali Wuzhi Maotao
Sopa de pollo guisada con ternera Dali Wolfberry
Ingredientes:
Medio pollo de ternera Dali, ternera Dali apropiada cantidad, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
(1) Cortar el pollo en trozos.
(2) Lave la carne y la baya de goji, agregue agua a la olla y cocine por dos horas. Simplemente agregue un poco de sal antes de cocinar. El sabor es un poco dulce, lo cual no está mal.
Eficacia: Nutritiva y embellecedora, fortaleciendo el organismo y reponiendo el Qi.
Explicación detallada: Lycium barbarum es de naturaleza neutra, de sabor dulce y entra en el meridiano del hígado y el riñón. Tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y mejorar la vista. A menudo se usa para tratar el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, mareos, tinnitus y espermatorrea causados por insuficiencia de hígado y riñones y esencia y sangre insuficientes. Es especialmente adecuado para los mareos y la disminución de la visión causada por insuficiencia de hígado y riñones e insuficiencia. esencia y sangre. La investigación farmacológica moderna muestra que la baya de goji contiene caroteno, betaína, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes que pueden mejorar la actividad de los glóbulos blancos, inhibir la deposición de grasa en las células del hígado y promueve la regeneración de las células hepáticas. Tiene efectos significativos sobre la hepatitis crónica, la retinitis central, la atrofia óptica, etc. También puede reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y los lípidos en sangre.
Sopa de pollo guisada con ternera Dali Wolfberry
Sopa de manitas de cerdo crudas con ternera Dali Sangji
Ingredientes:
10 tazones de agua, 1 de cerdo manita, 1 tael de morera, 1 tael de Millepia sinensis, 1 cucharadita de sal.
Práctica:
(1) Trocear las manitas de cerdo y cocinar durante 10 minutos.
(2) Picar la vaca en trozos, lavarla vigorosamente, remojarla en langosta y lavarla bien.
(3) Lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas y añadir sal.
(4) Tabú: Las personas con humedad, calor y estasis sanguínea no deben beber esta sopa.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, fortalece músculos y huesos, elimina el reumatismo y desbloquea los meridianos.
Explicación detallada: El parasitismo es conocido por muchas personas. Está catalogado como un material medicinal de primer nivel en este clásico. Es de naturaleza neutra, de sabor amargo y dulce, y entra en los meridianos del hígado y los riñones. Es un tipo de material medicinal que puede disipar el viento y eliminar la humedad. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y huesos, dragar los meridianos, nutrir la sangre y aliviar el aborto espontáneo. La medicina tradicional china cree que puede tratar el dolor de cintura y rodilla, la debilidad de músculos y huesos, la sequedad, el pie de atleta, la parálisis por el viento, el frío y la humedad, el sangrado fetal, la hemorragia, la galactorrea posparto, etc.
Un plato de sopa es a la vez saludable y nutritivo.
Además de su aroma único y su delicioso sabor, Beef Dali es apto para el consumo de la gente corriente. No existen requisitos especiales para personas mayores y niños. Se puede decir que es apto para todas las edades. Si quieres que sea tan potente como su nombre indica, puedes comprarlos y crear los tuyos propios. Nuestra familia lo usa para hacer sopa de vez en cuando y sabe bastante bien.