La diferencia entre la sal marina y la sal de mesa

La diferencia entre sal marina y sal de mesa

La sal marina y la sal de mesa difieren en términos de métodos de recolección, contenido de cloruro de sodio, minerales y oligoelementos, sabor y usos. Puede elegir qué sal utilizar según su gusto personal y sus necesidades culinarias.

La sal marina y la sal comestible se diferencian en los siguientes cuatro aspectos:

Método de recolección: El método de recolección de sal marina es relativamente complejo y costoso. El método de recolección de sal comestible es relativamente simple y de bajo costo.

Contenido de cloruro de sodio: La sal marina contiene mucho menos cloruro de sodio que la sal de mesa, por lo que la sal marina no tiene un sabor demasiado salado.

Minerales y oligoelementos: La sal marina contiene más minerales y oligoelementos que la sal de mesa.

Sabor y uso: La sal marina tiene partículas más grandes y puede esparcirse uniformemente sobre la superficie de los alimentos después de derretirse, por lo que es adecuada para marinar filetes, chuletas de cordero y otros ingredientes. La sal comestible es adecuada para la cocina diaria, como por ejemplo para sofreír.