¿Qué otros ingredientes se deben agregar a la sopa de zanahoria de Niu Zhan?

También puedes poner 2 rodajas de mijo, 20 gramos de ñame y 3 rodajas de jengibre en la sopa de zanahoria.

Práctica ampliada:

Estofado de maíz, zanahorias y ternera de Hu Aishan (exposición mensual)

Efectos principales: hidratar los pulmones y nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi.

Personas recomendadas: Personas con molestias gastrointestinales y estreñimiento.

Ingredientes: 2 trozos de mijo, 300 gramos de zanahorias, 20 gramos de ñame, 500 gramos de pechuga de ternera, 3 rodajas de jengibre.

Método de cocción: Lavar los ingredientes, cortar el mijo en gajos, pelar y cortar las zanahorias en gajos; lavar la carne de res, ponerla en agua hirviendo y cocerla (es decir, "agua voladora"). Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones), hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir una cierta cantidad de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.

Comentarios de la sopa: El mijo es de naturaleza plana y de sabor dulce. Puede nutrir el estómago, eliminar la humedad y la diuresis. Debido a su sabor dulce, se utiliza a menudo para preparar deliciosas sopas en Guangdong. Las zanahorias también se utilizan como medicina y alimento, y el ñame es una medicina tradicional china que fortalece el bazo y repone el qi. La carne de res puede nutrir la mente, calmarla y reponer el qi. Es el mejor producto entre la carne de res. La combinación es sopa, que también es una sopa saludable apta para hombres, mujeres, mayores y jóvenes.