¿Cómo hacer la salsa secreta para gluten asado?

Se elabora mezclando uniformemente sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de sésamo y agua tibia. El método específico para tostar gluten es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: cantidad adecuada de gluten, 5 gramos de sal, 10 ml de salsa de soja ligera, 10 gramos de salsa de ostras, 8 gramos de aceite de sésamo, 50 ml de agua tibia, cantidad adecuada de chile en polvo, semillas de sésamo Pero con moderación.

1. En el primer paso, lava el gluten y resérvalo para su uso posterior.

2. Prepare 5 g de sal, 10 ml de salsa de soja ligera, 10 g de aceite, 8 g de aceite de sésamo, 50 ml de agua tibia y mezcle bien, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Unte la salsa preparada sobre el gluten.

4. Espolvorea chile en polvo y comino en polvo sobre el gluten, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Mételo en el horno, caliéntalo arriba y abajo a 100 grados, hornea por 2 minutos, sácalo, espolvorea un poco de comino en polvo y continúa horneando por 1 minuto.

6. Cuando acabe el tiempo lo sacamos y se completa la cocción del gluten.