¿Qué es la sopa de ciruela agria única de Chaoshan? ¿Qué es la sopa de ciruelas agrias única de Chaoshan?

1. La sopa de ciruelas agrias única de Chaoshan no es sopa de ciruelas agrias, sino el jugo de ciruelas saladas en escabeche. Cabe decir que es un subproducto de las ciruelas saladas de Chaoshan. Tiene un sabor salado, ácido y suave.

2. Añade un poco de azúcar y bébelo con agua hirviendo. Es una buena bebida para quitar el calor en verano. La gente de Chaoshan la llama sopa de azúcar blanca y ciruelas agrias.

3. Se utiliza para preparar frutas como sandía, mango, guayaba, piña o kiwi para hacer estas frutas agridulces, también llamadas frutas encurtidas o frutas ácidas.

4. El jugo de ciruela agria también es un condimento único de la cocina Chaoshan, que puede eliminar el olor a pescado y aumentar la frescura. Los platos elaborados con él también tienen las características de refrescar y estimular el apetito.

5. Si la sandía que compras no es tan dulce, puedes mojarla en un poco de jugo de ciruela agria y comerla, que tendrá un sabor dulce en la boca al instante.