¿Cómo hacer carne de cerdo desmechada frita con pimiento morrón? Es incluso más delicioso que un restaurante, no puedo dejar de comer.

¿Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada frita con pimiento morrón? Es incluso más delicioso que un restaurante, no puedo dejar de comer. Los pimientos morrones no sólo son deliciosos, sino también muy nutritivos. Su contenido de vitamina D y C es el más alto entre todos los vegetales. Su sabor único y su pigmento rojo pimiento pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, mejorar el apetito, promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento. El pigmento rojo pimiento contenido en los pimientos morrones puede promover el metabolismo de la grasa corporal, prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y es beneficioso para la pérdida de grasa y peso.

No importa cuánto comas, no tienes que preocuparte por engordar. Yo tampoco soy muy bueno salteando este plato. La carne de cerdo desmenuzada estaba dura y vieja, y los pimientos morrones estaban sueltos y carecían de ese sabor crujiente y delicioso. Realmente no es sabroso.

De hecho, existen técnicas para sofreír carne de cerdo desmenuzada con pimientos morrones. Estos dos aspectos no deben ignorarse, de lo contrario definitivamente no sabrá bien. El primer punto del cerdo desmenuzado salteado con pimiento morrón es el cerdo desmenuzado adobado. La carne de cerdo desmenuzada cortada se debe mezclar con vino de cocción, sal, almidón de agua y clara de huevo para eliminar el olor a pescado. De esta forma, la carne de cerdo desmenuzada procesada no quedará lo suficientemente dura ni tierna, pero sí deliciosa y tierna. Por supuesto, el sabor será diferente.

El segundo punto es prestar atención al punto de cocción, especialmente al freír pimientos morrones rallados. Los pimientos morrones son fáciles de freír, así que después de agregarlos a la olla, asegúrese de freírlos rápidamente mientras estén calientes. Cuando lo cocines durante 8 minutos, debes sazonarlo antes de sacarlo de la sartén. El color de los pimientos fritos en tiras quedará agradable y el sabor será perfecto. Las operaciones prácticas específicas de estos dos aspectos se han escrito a continuación. Echemos un vistazo. Alimento de cerdo desmenuzado con pimiento morrón: 300 g de cerdo, 1 cebolla verde, 2 pimientos morrones. Práctica:

El primer paso es limpiar la carne de cerdo fresca y cortarla en tiras finas. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en un bol, agregue una pequeña cantidad de sal y vino de arroz, revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de almidón de tapioca y clara de huevo, revuelva uniformemente nuevamente y deje marinar durante 15 minutos, para que la carne de cerdo desmenuzada marinada. quedar más suave y tierno.

El segundo paso es limpiar los pimientos morrones y las cebolletas, cortarlos y reservar. Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla y cocine hasta que esté 70% caliente. Agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Sofríe hasta que la carne de cerdo desmenuzada se extienda y cuaje. Agrega el pimiento morrón y sofríe. Vuélvete popular y promociona rápidamente.

El tercer paso es sofreír los pimientos morrones rallados hasta que estén cocidos 8 minutos, agregar las cebolletas, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto, sofreír hasta que estén bien distribuidos y luego apagar el fuego. calor. La carne de cerdo desmenuzada con pimiento morrón está fuera de la sartén. El color es fresco y delicioso, la carne desmenuzada es tierna y suave, el pimiento morrón está crujiente y es delicioso para comer. A toda la familia le encantó. Entonces echa un vistazo también. Consejos:

No freír los pimientos morrones por mucho tiempo, de lo contrario se saldrán de la sartén si se echan a perder. Sin una producción y un procesamiento excesivos, se perderá la textura crujiente y el sabor del pimiento morrón. Pixian Doubanjiang tiene un sabor salado, así que agregue sal al final. No lo sueltes de inmediato.