Recetas caseras de Hericium erinaceus

Introducción: Hericium erinaceus en sí es un ingrediente que tiene el mismo origen que los medicamentos y los alimentos. En los registros de medicamentos está escrito que este producto es una tableta hecha de Hericium erinaceus y se utiliza para el tratamiento. de úlceras gástricas y duodenales y gastritis crónica? Por lo tanto, es mejor decir cómo comer Hericium para nutrir el estómago, en lugar de qué tipo de método de cocción se puede utilizar para nutrir el estómago. juego completo se puede lograr el mayor efecto de nutrir el estómago.

Hericium en polvo

Ingredientes 3 Hericium

Método detallado

1. Hericium seco, lavado Luego remójalo en agua tibia hasta que esté Después de que el Hericium no tenga un núcleo duro, enjuáguelo repetidamente con agua. Esto puede eliminar el sabor amargo del Hericium. Después de enjuagarlo, exprima el agua y córtelo en pequeños floretes.

2. Cortarlo en trozos más pequeños y colocarlo en un molde para horno Precalentar el horno a 160 grados durante 5 minutos. Al final, estar atento. y hornéelo hasta que se seque. No lo hornee. Estaba demasiado. El Hericium seco se encogió mucho. Coloque los hongos Hericium secos en un procesador de alimentos y use la función de molienda ultrafina para molerlos hasta convertirlos en polvo. Beberlo directamente en agua también es súper nutritivo. Pero siempre lo uso para hacer galletas y snacks.

Sopa de hericium y costillas de cerdo

Ingredientes: Huesos de cerdo (450g) Hericium (3 piezas) Raíz de loto (250g) Zanahoria (80g) Rodajas de jengibre (3 rodajas) Sal (cantidad adecuada) )

Método detallado

1. Remoje Hericium erinaceus primero en agua de lavado de arroz

2. El Hericium erinaceus empapado se ha vuelto suave, compruébelo con las manos. para ver si hay lugares secos y duros, si los hay, puede continuar remojándolos por un tiempo. Si no, extraiga el núcleo duro en el medio del hericium. Repetir con agua limpia (agua tibia). Amasar y lavar el Hericium erinaceus. En este momento verás que el agua se vuelve amarilla. Viértela y exprímela y frótala nuevamente con agua limpia. se desvanece;

4. Ponga el Hericium erinaceus en el agua. Póngalo en un recipiente grande, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante más de 30 minutos. que el Hericium erinaceus no se vuelva amargo.

5. Cuando Hericium erinaceus esté cocido al vapor en una olla, blanquear los huesos de cerdo en agua y reservar, pelar y cortar en trozos las zanahorias, pelar y cortar en trozos la raíz de loto y remojarlas en vinagre; se agrega agua para evitar la decoloración

6. Retire los huesos de cerdo blanqueados y póngalos en una olla de sopa, agregue las zanahorias, la raíz de loto y las rodajas de jengibre

7. Vierta el champiñón mono; sopa juntos Póngalo en una olla para sopa, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego mínimo y cocine a fuego lento durante 90 minutos

Sopa vegetariana de Hericium

Ingredientes: Hericium (2; piezas) Agaricus blazei (3 piezas) Longan (3 piezas) piezas) dátiles (3 piezas) brotes de frijol mungo (cantidad adecuada) sal (cantidad adecuada)

Método detallado

1. Tomar 2 Hericium erinaceus, unos 30 gramos.

2. Añade agua a Hericium erinaceus, déjalo en remojo hasta que se ablande y exprime el agua.

3. Cambiar el agua, remojar y limpiar nuevamente. Repita varias veces para reducir el sabor amargo de Hericium erinaceus.

4. Utilice unas tijeras para cortar las raíces viejas de Hericium erinaceus, saque el Hericium erinaceus empapado y córtelo en pequeños floretes.

5. Lavar y poner en remojo el Agaricus blazei blazei, los dátiles rojos y el longan.

6. Ponga todos los ingredientes en la cacerola eléctrica y cocine hasta que el Hericium erinaceus esté suave como el tofu. Agregue los brotes de frijol mungo y cocine brevemente. Agregue la cantidad adecuada de sal y complete.

Fideos Hericium

Ingredientes Gluten (cantidad adecuada) Hericium (cantidad adecuada) Aceite de nueces mixtas (cantidad adecuada) Salsa de soja orgánica (2 cucharadas) Salsa de ostras vegetariana (3 cucharadas) Soja oscura salsa (1 cucharada) Jengibre (cantidad adecuada) Anís estrellado (cantidad adecuada) Azúcar de roca (cantidad adecuada)

Instrucciones detalladas

1. Remoje Hericium erinaceus, cocine al vapor, pique y exprima el agua.

2. Saltear el anís estrellado y el jengibre picado hasta que estén fragantes, añadir el gluten y sofreír.

3. Remueve bien y añade Hericium erinaceus.

4. Verter la salsa y sofreír, verter medio bol de agua y cocinar a fuego lento.

5. Cocine hasta que la sopa esté seca y fragante.

Sopa de Hericium y panceta de cerdo

Ingredientes Panceta de cerdo (200g) Hericium (2 uds) Semillas de loto (20/30 uds) Wolfberry (10g) Jengibre (1 unidad) ) Granos de pimienta ( 5 gramos) Vino para cocinar (2 cucharadas) Sal (2 cucharadas)

Instrucciones detalladas

1. Remojar Hericium erinaceus en agua tibia y reservar.

2. Poner en la cazuela la panceta de cerdo, el Hericium, las semillas de loto y las rodajas de jengibre.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, deja hervir a fuego alto y utiliza fuego medio a bajo durante una hora y media.

4. Triturar los granos de pimienta y añadirlos a la sopa.

5. Remojar la baya de goji en agua durante 5 minutos y echarla a la sopa.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y vino de cocción y cocina

Sopa de pollo con Astrágalo y Hericium

Ingredientes: 2 Hericium erinaceus, 2 rodajas de Astrágalo, gratis -cocer 1 pollo, 1 cebolla verde, rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, colza

Método detallado

1. Remojar Hericium erinaceus en agua de arroz durante 6 horas.

2. Enjuague los hongos Hericium remojados repetidamente con agua tibia y exprima el agua.

3. Cortar el pollo de corral en trozos, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

4. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega el vino de cocción, blanquea los trozos de pollo en agua hasta que cambien de color, sácalos y enjuaga para quitar la espuma con agua tibia.

5. Blanquear el Hericium erinaceus en agua durante 1 minuto, sacarlo, lavarlo con agua tibia, escurrirlo y cortarlo en rodajas.

6. Calentar agua en una cazuela, añadir el pollo, el Hericium, el astrágalo, las cebolletas y las rodajas de jengibre a fuego alto y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

7. Primero saca los trozos de pollo y colócalos en el fondo del bol, luego saca las rodajas de Hericium erinaceus y tápalas.

8. Añade los corazones de colza; la sopa y cocinar un rato. Ponerla en el recipiente de sopa y servir.