Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y rábanos
Ingredientes
200 gramos de zanahorias frescas, 100 gramos de hígado de cerdo fresco, rodajas de jengibre, sal, aceite de sésamo y cilantro.
Forma de elaboración
Lavar el hígado de cerdo y las zanahorias, cortarlos en trozos y reservar. Hervir agua en una olla, primero agregar un poco de rodajas de jengibre y sal, luego agregar rodajas de zanahoria, cocinar por 5 minutos, luego agregar rodajas de hígado de cerdo.
Cuando el hígado de cerdo esté cocido añadimos un poco de aceite de sésamo y cilantro en polvo.
Obedece la ley
Cocina tres veces al día.
Naturaleza y orientación del sabor
La zanahoria es de naturaleza neutra y de sabor dulce, y entra en los meridianos del pulmón y del bazo.
Compatibilidad alimentaria
El rábano se utiliza principalmente para la diarrea y la zanahoria como tónico, por lo que es mejor no comerlos juntos.
Consejos de la Casa de Salud
Esta sopa puede nutrir el hígado y la sangre y mejorar la vista. Se utiliza principalmente para la nutrición dietética de mareos, ceguera nocturna y anemia causada por deficiencia de sangre en el hígado.
Consejos de salud para la primavera:
La primavera debe centrarse en nutrir la sangre y suavizar el hígado. La primavera es la estación en la que la tierra despierta y todo prospera, y el cuerpo humano también es la época en la que el metabolismo y la actividad hepática comienzan a florecer. Puedes comer más alimentos que puedan nutrir el yin y la sangre, como frijoles, zanahorias, cebada, ostras, carne magra de cerdo, hígado de cerdo, etc., que son beneficiosos para el hígado y tienen un efecto nutritivo.
En la dieta de primavera, lo mejor es comer menos alimentos crudos, fríos y grasosos, y comer alimentos ligeros y adecuados y ricos en proteínas. Añadir tofu, pescado y sopa de pollo con un poco de cebolla verde para condimentar. lo que no sólo puede aumentar el sabor de la sopa. El aroma también ayuda a calentar el cuerpo y disipar el aire frío.
1. Prepara la sopa de hígado de cerdo
El método para hacer sopa de hígado de cerdo en realidad no es muy complicado, pero es necesario hacer suficientes preparativos antes de prepararla. La preparación principal es preparar los materiales. El ingrediente principal es el hígado de cerdo, por lo que debes prestarle especial atención. Debe elegir hígado de cerdo de alta calidad, porque sólo el hígado de cerdo de alta calidad puede garantizar su valor nutricional, y el hígado de cerdo debe remojarse en agua limpia y lavarse bien. Además, es necesario preparar una pequeña cantidad de condimentos, que se pueden agregar según el gusto personal.
2. El método específico de elaboración de la sopa de hígado de cerdo.
De hecho, es relativamente fácil hacer sopa de hígado de cerdo. Primero limpiamos bien el hígado de cerdo, luego lo cortamos en trozos y reservamos. Luego, después de preparar y limpiar la olla, poner media olla de agua en la olla y llevarla a ebullición a fuego alto. Después de hervir, agregue el hígado de cerdo procesado y cocine juntos. Finalmente, agrega el condimento, agrega una pequeña cantidad de sal comestible y una pequeña cantidad de espuma de jengibre, huele el aroma después de hervir y luego pruébalo tan pronto como esté podrido.
3. Características de la sopa de hígado de cerdo
Se puede decir que la sopa de hígado de cerdo cocida es fragante, huele muy fragante y tiene un sabor delicioso. Comer sopa de hígado de cerdo puede nutrir eficazmente nuestro organismo y mejorar los síntomas de la anemia. Es especialmente indicado para personas con anemia tomarla con regularidad. Además, las personas débiles también pueden fortalecer su físico y mejorar la inmunidad bebiendo sopa de hígado de cerdo, por lo que la sopa de hígado de cerdo es un manjar que vale la pena preparar y probar.