¿Cuáles son los pasos para la decocción de la medicina china?
1. Tres pasos para la decocción
El primer paso es remojar el medicamento en agua fría durante 30-60 minutos, la cantidad de agua remojada es de 3-5 cm)
El segundo paso es poner el medicamento al fuego y cocinarlo a fuego fuerte (es decir, a fuego alto). Después de hervir, utilice un fuego lento (fuego lento) para mantener un ligero hervor para ralentizar la evaporación del agua y facilitar la disolución de los ingredientes activos. Comience a cronometrar después de cambiar a fuego lento. Decocción de medicamentos antiinflamatorios (principalmente medicamentos para el tratamiento de resfriados) durante aproximadamente 15 a 20 minutos y otros medicamentos durante 40 a 50 minutos.
El tercer paso: vierta el líquido medicinal preparado por primera vez y agregue una cantidad adecuada de agua caliente por segunda vez (no demasiada agua, es apropiado simplemente sumergir los materiales medicinales por 2-3 cm). El tiempo de cocción es de unos 20-30 minutos.
2. Tiempo de decocción
El tiempo de decocción se puede dividir en tres situaciones:
1. Tratamiento de la fiebre aguda, el viento-frío estacional y el viento-calor. enfermedades Medicina que limpia y dispersa el calor. Después de hervir por primera vez, freír a fuego medio durante 15 a 20 minutos, y después de hervir por segunda vez, freír por otros 10 a 15 minutos.
2. Medicamentos acondicionadores utilizados para tratar enfermedades crónicas comunes, como enfermedades del bazo y del estómago, disfunción de órganos, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, etc. Cocine a fuego medio durante 20 a 30 minutos la primera vez y entre 15 y 20 minutos la segunda vez.
3. Tónico para el tratamiento de enfermedades debilitantes, como medicamentos para el tratamiento de diversas enfermedades debilitantes como deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia renal, etc. Cocine durante unos 30-40 minutos la primera vez y 20-30 minutos la segunda vez.
3. El número de decocciones
Generalmente, un par de medicinas chinas se deben decoccionar dos veces. Si el número de decocciones es demasiado pequeño, la extracción será incompleta y se perderá. los materiales medicinales serán grandes; si la cantidad de decocciones es demasiada, se reducirá el contenido de ingredientes activos y no se logrará el efecto terapéutico. Decocte el medicamento para aliviar el exterior una vez. Si la cantidad de medicamento es pequeña a la vez, puede agregar más agua y cocinarlo una vez. También se pueden decoccionar grandes dosis de medicamento tres veces. Cabe señalar que no importa cuántas veces se fríe, el líquido de decocción debe mezclarse y luego tomarse por separado, para que el efecto del medicamento sea uniforme cada vez.
4. ¿Qué olla se utiliza para freír la medicina china?
Es muy importante elegir el utensilio para la decocción. La primera opción para la decocción son las cazuelas y tarros, seguidas de las ollas esmaltadas y las ollas de acero inoxidable. Las ollas de hierro y las de cobre son las más tabú. La cazuela y la cazuela tienen propiedades químicas estables, calentamiento uniforme, transferencia de calor lenta y el agua no se evapora fácilmente durante la cocción.
Tenga en cuenta que las cazuelas pueden agrietarse si se calientan o se enfrían repentinamente. Por tanto, no lave la cazuela con agua fría inmediatamente después de haberla frito con medicamento. Antes de limpiar la báscula farmacéutica, puede colocarla sobre astillas de madera secas o sobre una rejilla para que se enfríe. No es recomendable remojar las manchas de aceite de la cazuela con detergente para evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.
Las ollas de acero inoxidable transfieren el calor demasiado rápido, por lo que es necesario revolver con frecuencia durante la decocción; de lo contrario, las hierbas se pegarán a las paredes de la olla y la olla se quemará fácilmente si no se tiene cuidado. Me gustaría recordarles a todos que presten especial atención y nunca utilicen ollas de hierro o cobre para cocinar medicamentos. Debido a que el hierro y el cobre son elementos activos, reaccionan fácilmente con varios componentes químicos de la medicina tradicional china, provocando efectos tóxicos y secundarios.
5. Temperatura para la decocción de la medicina china
(1) Después de hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento. Consulte Cerdo estofado para conocer el principio.
(2) Procura utilizar vasijas de cerámica o barro en lugar de ollas de acero inoxidable, hierro y otros utensilios metálicos. Consulte Cerdo estofado para conocer el principio.
(3)Triturar el medicamento lo máximo posible sin que se pegue a la sartén. El principio es el mismo que el del cerdo estofado.
(4) A excepción de las drogas que deben introducirse de contrabando en cola, trate de tomarlas con calor.
(5) No utilice la llamada arena morada para fabricar medicamentos. Zisha absorberá parte de la energía material de cada poción que se prepara en la arena púrpura y luego la liberará más tarde. Por lo tanto, después de preparar té en la olla de barro púrpura durante varios años, la olla vacía aún puede tener la fragancia del té. Pero cada vez que tomo el mismo medicamento, no puedo usar los medicamentos de hace unos años para tratar enfermedades.