¿Cuál tiene más calorías, el maíz o el arroz?

El maíz es bajo en calorías, 100 gramos de maíz fresco contienen 196 kilocalorías y 100 gramos de arroz contienen 345 kilocalorías.

Cada 100g de maíz fresco contienen 196 kilocalorías, incluyendo 1,2g de fibra cruda, 3,5g de proteína, 2,3g de grasa y 40,2g de carbohidratos. También es rico en minerales y fibra.

Además, la gran cantidad de fibra cruda del maíz es más de 4 a 10 veces mayor que la de la harina refinada y el arroz pulido. El rico magnesio del maíz puede promover la motilidad gastrointestinal, contribuir a la salud gastrointestinal, ayudar a eliminar suavemente los desechos y toxinas del cuerpo y puede desempeñar un papel en la limpieza y desintoxicación intestinal, lo cual es muy beneficioso para perder peso.

Datos ampliados

Nota:

Al comer maíz, debes comer todas las puntas embrionarias de los granos de maíz. Esto se debe principalmente a que muchos de los nutrientes del maíz se concentran aquí. El endospermo de los tiernos granos de maíz tiene un contenido de ácidos grasos insaturados del 85% y es rico en vitamina E.

El maíz mohoso no es comestible. El maíz mohoso y en mal estado produce una sustancia tóxica llamada aflatoxina. La aflatoxina es un carcinógeno producido por el metabolismo de una serie de mohos. Daña principalmente el tejido hepático de humanos y animales. En casos graves, puede provocar cáncer de hígado e incluso la muerte. Además, el maíz mohoso también reducirá la inmunidad, por lo que no se debe comer maíz mohoso.

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