¿Se debe escaldar el pollo guisado en agua hirviendo?

No es necesario blanquear la sopa de pollo. Si blanqueas la sopa de pollo, no solo sabrá mal, sino que también se volverá muy pegajoso. Antes de guisar la sopa de pollo, limpie el pollo con agua limpia. Agregar algunos dátiles rojos, ginseng y otros ingredientes mientras cuece puede ayudarnos a eliminar el olor de la sopa de pollo.

El pollo que acabo de comprar en casa tiene muchas manchas de sangre, manchas de aceite negro e incluso suciedad invisible. Por eso, antes de cocinar sopa de pollo, lávala con agua limpia o hiérvela en una olla con agua fría. Después de la primera cocción se debe verter el agua y no se puede comer. Después de tirar el agua sucia, agregue una cantidad adecuada de agua limpia, agregue el pollo y varios ingredientes, tape la olla y deje que el vapor generado hierva a fuego lento. De esta manera, la sopa de pollo guisada retiene al máximo los nutrientes del pollo. medida.

La sopa de pollo es una sopa tradicional cuya principal materia prima es el pollo, el agua y los condimentos. La sopa de pollo, especialmente la sopa de gallina vieja, siempre ha sido famosa por su delicioso sabor. La sopa de pollo también puede aliviar los síntomas del resfriado y mejorar la función inmunológica del cuerpo.