Cómo hacer ensalada Haizhetou

La receta de la ensalada Haizhetou es la siguiente:

Herramientas/materiales: medusa, ajo, cilantro, mijo, pimienta, aceite vegetal, sal, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, balsámico. Vinagre, agua, aceite.

1. Remojar las cabezas de medusa en agua con más de 10 horas de antelación. Cortar las cabezas de medusa remojadas en rodajas finas, luego verter una cantidad adecuada de agua fría y remojar las rodajas de medusa durante 5 minutos.

2. Exprime el agua de la cabeza de medusa, añade el ajo picado, el pimiento rojo triturado, el jengibre rallado y vierte el aceite vegetal.

3. Agrega el pepino rallado, agrega sal al gusto, agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, agrega el vinagre balsámico y mezcla bien, finalmente agrega el cilantro y mezcla bien.

Consejos para seleccionar cabezas de medusa

1. Las cabezas de medusa de alta calidad tienen una apariencia completa, son de color amarillo claro o blanco lechoso, tienen cierto brillo en la superficie y son libre de sangre y arena.

2. Si tiras de la cabeza de medusa con las manos, tendrá cierta fuerza de tracción y dureza. Si colocas la cabeza de medusa debajo de la nariz, no habrá olor a pescado y el olor sí. relativamente único.

3. Al comprar cabezas de medusa, debes comprar principalmente cabezas de medusa que sean de tamaño grande y de color amarillo claro. Además, también debes comprar cabezas de medusa con un contenido de humedad relativamente alto.

4. Para comprar cabezas de medusa, debes adquirirlas en lugares habituales, como mercados mayoristas o supermercados. Tenga cuidado al comprar cabezas de medusa que tengan una superficie anormalmente brillante, sean de color demasiado blanco y tengan un olor acre.