¿Cómo hacer deliciosas calabazas cuando están viejas?

Cómo cocinar calabazas 1, calabazas salteadas

Ingredientes

Plato, chile, dientes de ajo, sal, salsa de soja

Cómo

1. Cortar la calabaza en tiras

2. Cortar el pimiento en tiras, batir el ajo y picarlo; el aceite está caliente, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar Sofreír rápidamente los trozos de calabaza, agregar los trozos de chile y sofreír al mismo tiempo

4. salsa de soja y vinagre y sofreír rápidamente para escurrir la sopa y darle la vuelta.

Método 2, calabaza rellena con carne

Materiales

Ingredientes principales: 150 g de cerdo, 400 g de calabaza, 15 g de almidón, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de picadillo jengibre, sal refinada, salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocción

Método

1 Lavar y pelar la calabaza, cortar un poco por ambos extremos, cortar en 1 pulgada y 2. secciones de unos minutos, saque las semillas y reserve.

2. Lavar y picar la carne de cerdo, picarla en carne picada, agregar almidón, sal refinada, salsa de soja y otros condimentos y mezclar hasta formar un relleno. Cubrir el corazón de la calabaza con almidón, rellenar. relleno de carne y use almidón en ambos extremos, presiónelo, póngalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo (solo cubra la mitad de la calabaza), agregue sal refinada, salsa de soja, etc., deje hervir. Luego cocine a fuego lento hasta que la calabaza se ablande y el relleno de carne esté cocido.

Método tres, sopa de bola de masa de calabaza

Ingredientes

100 gramos de calabazas, 100 gramos de harina, dos claras de huevo, 30 gramos de guisantes congelados, 30 gramos de maíz congelado rápidamente, Un poco de sal

Elaboración

1. Prepara dos claras de huevo (tengo sobras para hacer helado, se desperdiciará si no lo haces). cómelo. Lo mejor es usar huevos, no me gusta el sabor del huevo) Sí, no lo pongas.)

2. Agrega agua y sal a la harina (si hay un poco). más sal, no es necesario agregar sal a la sopa) y mezclar hasta obtener una masa húmeda, como se muestra en la imagen. (Lo mejor es tamizar la harina para que no queden partículas)

3. Pon en la olla los guisantes, el maíz y las calabazas ralladas (porque son más fáciles de cocinar, así que mézclalos todos). )

4. Vierta agua hirviendo (solo vierta agua hirviendo. En una palabra, ¡rápido!)

5. Después de hervir, agregue las claras de huevo.

6. Vierta lentamente la masa húmeda en la olla una por una para formar pequeños grumos. Antes de servir, pruebe el sabor salado. Puedes añadir un poco de sal