¿Cómo hacer que los huevos de pepino de mar al vapor sean deliciosos y tiernos?
¿Cuál es el valor nutricional de los huevos de pepino de mar al vapor?
El huevo al vapor con pepino de mar es un muy buen aperitivo. Rica en nutrientes, tierna y delicada. Aunque no es demasiado difícil, todavía requiere esfuerzo cocinar al vapor de manera hermosa.
Cómo hacerlo
Ingredientes: huevos crudos, pepinos de mar, cebolletas, salsa de soja, aceite de sésamo, agua.
Proceso:
1. Preparar la comida, el mar se está gestando temprano.
2. Agrega los huevos crudos al huevo líquido, vierte agua en proporción 1:1 o 1:1,5 y mezcla.
3. Tamice el huevo líquido a través de un colador y colóquelo en un recipiente humeante, pique la mitad del pepino de mar en el recipiente y use un palo de madera para pinchar la superficie del huevo líquido para crear burbujas.
4. Cubrir con film transparente, hervir y cocinar al vapor durante 8-10 minutos.
5. Luego pon el otro pepino de mar en el bol y cocina al vapor durante 3-5 minutos. 6. Después de servir, espolvoree una pequeña cantidad de cebollas verdes, salsa de soja y aceite de sésamo al gusto.
¿Cuál es el valor nutricional de los huevos de pepino de mar al vapor?
Consejos
Cómo cocinar al vapor un bol de natillas de huevo tiernas;
1. Mezcle el huevo líquido con agua tibia. La proporción de huevo líquido y agua es 1. : 1 o 1: 1,5 .
2. Tamiza el huevo líquido hasta convertirlo en polvo y el huevo líquido filtrado quedará más delicado.
3. Si quedan ligeras burbujas en la superficie del huevo líquido filtrado, puedes utilizar una brocheta de madera para pincharla, de modo que la natilla cocida al vapor quede suave como un espejo.
4. Colóquelo en la bolsa de conservación en la tapa para evitar que las gotas de agua penetren en el panal.
¿Cuál es el valor nutricional de los huevos de pepino de mar al vapor?
Ingredientes nutricionales
Además de sustancias activas como proteínas, calcio, potasio, zinc, hierro, selenio y manganeso, otros ingredientes específicos del pepino de mar incluyen la holoturina y el ácido hidroxihexosa. -Mucopolisacáridos de base compuestos de ácido hexurónico y fucosa, 18 tipos de carbohidratos libres de colesterol. Debido a que el mar es cálido por naturaleza, tiene las funciones de nutrir los riñones y la esencia, nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir la sangre y el qi, humedecer los pulmones, regular la menstruación, aliviar la fatiga y promover el aborto espontáneo. Puede mejorar la capacidad endocrina de los hombres, mejorar el metabolismo basal de las mujeres, promover el metabolismo de los estrógenos y mejorar la función sexual.
Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático. Contiene DHA, lecitina de soja y proteína de yema de huevo, que son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso central y del cuerpo humano. Puede fortalecer el cerebro, mejorar la capacidad de la memoria y promover la reconstrucción del hígado. Los huevos crudos contienen más vitamina B2 y otras. nutrientes, que pueden disolverse y oxidarse en el aire, carcinógenos en el cuerpo humano y tienen efectos anticancerígenos.
Los huevos crudos y la carne de conejo chocan, ambos tienen algunas sustancias biológicamente activas. Si se fríe y se come juntos, puede provocar fácilmente irritación gastrointestinal y diarrea, por lo que no es apto para su consumo combinado.
Los portadores de hepatitis B, pacientes con nefritis y otras personas con mala función renal no deben utilizar pepino de mar para nutrir el organismo.