¿Qué materiales medicinales se utilizan para guisar el látigo de carne?
30 gramos de baya de goji, un trozo de jengibre y un trozo de látigo.
Método de preparación: Lavar el látigo, añadir la cantidad adecuada de agua, guisarlo con la baya de goji lavada hasta que esté cocido, añadir un poco de jengibre.
Eficacia: Tiene cierto efecto sobre la debilidad física y la deficiencia renal, dolor y debilidad de cintura y rodillas, espermatorrea, impotencia y nicturia frecuente.
Látigo de ternera estofado con cordyceps
Características
La sopa es fresca y melosa, el látigo de ternera es suave y tierno, el cordyceps hidrata y fortalece el organismo, la baya de goji es la mejor para mejorar la vista y tiene una nutrición excelente, un buen producto nutritivo.
Ingredientes
500 g de látigo de búfalo, 1000 g de caldo de res, 20 g de cordyceps, 10 g de baya de goji, 2 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de cebolla verde y jengibre, 20 g de vino Shaoxing, 10 gramos de sésamo Aceite, un poco de pimienta blanca.
Proceso de elaboración
1. Cortar el látigo en varios crisantemos con una cinta de cuchillo y blanquearlo repetidamente con sopa de ternera hasta que el látigo no tenga olor a pescado.
2. Coloque el látigo en una olla pequeña, vierta la sopa clara, póngalo en una jaula y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue el cordyceps sinensis hecho con aves, la baya de goji, la cebolla verde, el jengibre y el Shaoxing. Vino y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que el látigo esté cocido. Cuando se ablande, el Cordyceps sinensis se vuelve ceroso y el aroma de la baya de goji se desborda. Vierta la sopa, saque el látigo de carne y viértalo en un plato pequeño.
3. Calentar el wok, agregar caldo de res, agregar sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo, ajustar el sabor y verter en el plato hondo.