Recetas para eliminar el calor de los pulmones
Ingredientes: 500g de brotes de bambú verde, 150g de hongo, 20g de pimiento rojo, 15g de jengibre, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de maicena. Práctica: 1. Cortar los brotes de bambú verde, remojar y lavar el hongo y cortar el pimiento rojo y el jengibre en rodajas. 2. Calienta una sartén, escurre el aceite y saltea las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. 3. Freír los brotes de bambú verde hasta que se rompan. 4. Añadir el pimiento rojo y los hongos y sofreír. 5. Sofreír hasta que esté cocido, agregar la cantidad adecuada de sal y azúcar. 6. Vierta un bol de jugo (agua, maicena) en la olla. 7. Revuelva uniformemente sobre el fuego y sirva. Granos de melocotón mezclados con apio
Nutre el hígado y los riñones, disminuye la presión arterial y reduce la caída del cabello
Ingredientes: granos de nuez, apio, esencia de setas, sal, aceite de sésamo.
Método: 1. Lavar los tallos tiernos del apio, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos con agua hirviendo fría, añadir sal, esencia de champiñones y aceite de sésamo y mezclar bien;
2. nueces con aceite de sésamo y colocarlas sobre el apio. Servir y revolver al comer.
Campeón del suplemento de calcio con fragancia de rábano seco Ying
Ingredientes: Rábano Ying, cilantro seco, jengibre, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar. Práctica: 1. Blanquea el tofu seco de cinco especias en agua hirviendo con sal, sácalo, báñate, escurre el agua y corta en cubos pica el jengibre 2. Quita las raíces de las borlas de rábano, lávalas y añade sal; y Blanquearlo en agua hirviendo con aceite vegetal durante 10 segundos, sacarlo inmediatamente, bañarlo, escurrir el agua y trocearlo;
3. y jengibre rallado, agregue sal, salsa de soja, revuelva uniformemente el aceite de sésamo y el azúcar, déjelo reposar y pruebe.
Los brotes de bambú estofados son ligeros, tiernos y deliciosos.
Ingredientes: Brotes de bambú, jengibre, chile, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light , 1/2 cucharadita de extracto de champiñones.
Preparación: 1. Pelar los brotes de bambú, lavarlos y cortarlos en tiras largas; cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. hierve el agua, corta los brotes de bambú, escalda, sácalo y reserva.
3. Calentar el wok, verter el aceite, añadir el jengibre y la pimienta y sofreír el bambú escaldado; los brotes
4. Agréguelos en secuencia. Sazone con pimienta en polvo, sal, azúcar, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Por último, poner un recipiente con agua, poner a fuego medio, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante diez minutos;
Cuando quede solo un poquito de sopa, agregar la esencia de champiñones y sazonar con aceite de sésamo. .
El Cai Mao superior es dulce y crujiente.
Ingredientes: 50g de setas enoki, 5 setas shiitake, 10g de yuba, 50g de tofu frito, 10g de plumas de pollo. Condimento: 65438 0/2 cucharadita de sal (2g), 500ml de caldo.
Práctica:
1. Remojar las setas shiitake en agua fría durante 30 minutos hasta que estén empapadas, lavar y quitar los tallos. Remoje la yuba en agua tibia durante 1 hora hasta que esté suave, luego córtela en secciones oblicuas de 3 cm de largo. Lavar las plumas de pollo. Lavar los hongos enoki y cortarles las raíces.
2. Añade caldo vegetariano (o agua) a la olla y deja hervir. Agregue el tofu frito, los hongos shiitake y la yuba y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Añade los champiñones enoki y cocina durante 3 minutos. Finalmente agrega las plumas de pollo, agrega sal y sirve.
Brotes de soja secos, brotes de soja negra y apio frito
Tiene un sabor salado y nutritivo.
Ingredientes: apio, brotes de soja negra, judías secas estofadas, 1 guindilla, 5 g de jengibre, 3/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de esencia de champiñones, cantidad adecuada de agua, almidón, aceite vegetal.
Práctica:
1. Lavar los brotes de frijol negro.
2. Lavar el apio y cortarlo en gajos.
3. Cortar el jengibre en tiras, cortar el chile seco en tiras y cortar la piel del tofu en tiras.
4. Hervir el agua en la olla y añadir los brotes de frijol negro.
5. Escaldar durante 3 minutos y reservar.
6. En una sartén aparte, saltee las rodajas de jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes.
7. Añade el apio y sofríe.
8. Añade los frijoles secos.
9. A continuación añadimos los brotes de soja negra blanqueados y rectificamos de sal.
10. Sofreír durante 1 minuto aproximadamente, espesar con agua y almidón, añadir un poco de aceite vegetal cocido y sofreír uniformemente.
Nota: Los brotes de frijol negro no se pueden comer crudos. Este plato requiere una fritura rápida, por lo que los brotes de frijol negro deben cocinarse con antelación.
Sopa de brotes de soja y albóndigas
Ligera pero no sosa, nutritiva y deliciosa.
Ingredientes: brotes de guisantes, sopa vegetariana (o agua), castañas de agua, tofu, champiñones, zanahoria y jengibre.
Práctica:
1. Recoger las partes tiernas de los plantones de guisantes, lavarlos, escurrirlos y reservar.
2 Retirar los dientes de ajo y pelarlos; quitar el diente entero; pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños;
3. Poner el tofu, las castañas de agua, los champiñones, las zanahorias y el jengibre en una batidora y triturarlos (o picarlos con un cuchillo). y mezclar uniformemente). Agregue la cantidad adecuada de sal y almidón y continúe revolviendo. Después de revolver, use una cuchara para darles forma de bolas.
4. Calentar un poco de aceite en el wok, verter la sopa vegetariana (o agua), agregar las albóndigas, cocinar un rato y sazonar agregar los brotes de soja y apagar el fuego inmediatamente; Una vez esparcido, se puede sacar de la olla.
Las setas shiitake y la colza nutren y embellecen la piel y eliminan las toxinas del hígado.
Ingredientes: setas, colza, agua, almidón, salsa de soja, azúcar, sal.
Ejercicio:
1. Cortar las setas en floretes y cortar las raíces de colza.
2. Remueve un recipiente con agua con almidón. Deje enfriar el agua hirviendo y agregue el azúcar, la sal, la salsa de soja y el almidón.
3. Poner aceite en la olla, añadir las raíces de los champiñones y dejar calentar las raíces de colza un rato.
4. Añade los champiñones y sofríe hasta que se ablanden.
5. Añade la colza y sofríe, vierte la mitad del agua con almidón y ponlo en un plato.
6. Vierta el agua con almidón restante en la olla, caliéntela hasta obtener una salsa espesa y viértala sobre la colza con champiñones.
¡Espero que esto ayude! ¡Gracias por tu adopción!