Cómo hacer panceta de cerdo en sopa de leche
Complementos: 15g de pimienta blanca, jengibre, cebolla verde.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta (puedes frotar la panceta repetidamente con una cantidad adecuada de sal y almidón, lavar la mucosidad 2-3 veces hasta que esté casi Limpiar y luego enjuagar con agua limpia).
2. Frote pimienta blanca y sal sobre la panceta.
3. Lavar el pollo con agua limpia y quitarle la sangre, poner las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la panceta de pollo, luego ponerlos juntos en la panceta de cerdo y coser la panceta de cerdo con una aguja. y enhebrarlo (o atarlo con un palillo).
4. Poner la panceta cosida en una cazuela, añadir agua hirviendo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora y media, luego sacar las rodajas de panceta y las chuletas de pollo. Regrese las rodajas de callos y el pollo a la olla, cocine por unos 10 minutos y sazone con sal.
5. Ingredientes pequeños: cebolla verde picada, jengibre rallado, sal y una pequeña cantidad de aceite de sésamo, agregue una pequeña cantidad de sopa (muy parecido a los ingredientes pequeños para mojar el pollo tres amarillos en la cocina cantonesa, muy fragante): si está confinado, también puede agregar jade Más de diez tipos de medicinas tradicionales chinas, como bambú, adenophora, astrágalo, Codonopsis pilosula, wolfberry, ginseng americano, etc., tienen buena nutrición, disipan el viento y evitando los efectos del frío.