Es muy conocida la preparación del arroz con harina de maíz.

Ingredientes: arroz, mijo (nosotros lo llamamos mijo), 3 trozos de tocino, 1 patata mediana, tantas zanahorias como patatas, 10 gambas heladas. Condimento: salsa de soja fresca, sal, pimienta en polvo, aceite vegetal (un poco), azúcar y salsa de ostras (opcional) y un poco de cebolla de verdeo. 1. Lave el arroz y los pequeños residuos y remójelo en agua durante 20 minutos (puede preparar carne y verduras mientras remoja el arroz). La cantidad de agua se debe añadir según la dureza del arroz que le guste a tu familia. 2. Untar un poco de aceite vegetal en la sartén y sofreír el tocino cortado en trozos pequeños hasta que suelte el aceite. 3. Añade las patatas y las zanahorias cortadas en cuadrados de 1,5 cm y sofríe hasta que se doren. 4. Pon el tocino frito, las patatas y las zanahorias en la olla remojada. La distancia entre los ingredientes y la superficie del agua es de aproximadamente 1 cm y la tapa de la olla está cerrada. 5. Después de que la olla hierva a fuego alto, agrega los camarones helados, luego tapa la olla y cambia al fuego más bajo durante 20 minutos. 6. Ponga la salsa de soja ligera, la sal, la pimienta en polvo y la salsa de ostras en un recipiente pequeño con agua y mezcle bien. Vierta en la olla, espolvoree con cebolla verde picada y mezcle el arroz y las verduras. 7. Cubra la olla con la tapa a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de comer el arroz restante. Puedes agregar un poco de agua fría para hacer papilla. También queda delicioso con arroz. Puedes sustituir las verduras por lo que quieras. También le pongo los camarones que sobran en casa. Si son gambas frescas lo mejor es freírlas primero. El tocino está salado, así que puedes agregar menos sal. Si está ligero, puedes agregar sal después de que el arroz esté cocido y mezclar bien. Simplemente agregue un poco de azúcar, principalmente para darle frescura más que dulzura. ~ ~Se puede cocinar en arrocera, el procedimiento no cambia~ ~

Tecnología: Carne guisada

Sabor: salado y delicioso

Tiempo:

Calor: fuego lento

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de arroz, una cantidad adecuada de harina de maíz, 3 trozos de tocino, 1 patata, 1 zanahoria, 10 camarones, salsa de soja, sal, aceite vegetal, pimienta en polvo, azúcar, salsa de ostras, cebollas verdes.

Pasos de cocción:

1. Lavar el arroz y los posos, dejarlos en remojo en agua durante 20 minutos (puedes preparar carne y verduras mientras remojas el arroz). La cantidad de agua se debe añadir según la dureza del arroz que le guste a tu familia.

2. Aplica un poco de aceite vegetal al wok y sofríe el tocino cortado en trozos pequeños.

3. Añade las patatas y las zanahorias cortadas en cuadrados de 1,5 cm, sofríe hasta que estén cocidas y apaga el fuego.

4. Introducir el tocino frito, las patatas y las zanahorias en el arroz remojado hasta que la distancia entre los ingredientes y la superficie del agua sea de aproximadamente 1 cm y tapar la olla.

5. Después de que hierva el fuego, agrega los camarones helados, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

6. Ponga la salsa de soja ligera, la sal, la pimienta en polvo y la salsa de ostras en un recipiente pequeño con agua y mezcle bien. Vierta en la olla, espolvoree con cebolla verde picada y mezcle el arroz y las verduras de manera uniforme.

7. Tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Consejos de cocina:

Puedes añadir un poco de agua fría al arroz sobrante para hacer gachas, que también quedan riquísimas.

Puedes utilizar arroz, mijo y arroz negro. También puedes usar salchichas y tocino en lugar de tocino. Puedes cambiar las verduras según tu preferencia. También dejé los camarones congelados en casa. Si son gambas frescas lo mejor es freírlas primero. El tocino está salado, así que puedes agregar un poco menos de sal. Si está ligero, puedes agregar sal después de que el arroz esté cocido y mezclar bien. Simplemente agregue un poco de azúcar, es principalmente para realzar el sabor en lugar de endulzarlo. ~~También puedes cocinarlo en una olla arrocera.