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¿Cuáles son las mejores formas de comer tempeh?

El tempeh es un condimento popular y se ha extendido al extranjero. Comer tempeh es muy común ahora y muchos platos son inseparables del tempeh. Hay muchísimas formas de comer tempeh. A continuación se muestra la forma de comer tempeh ligero que compilé para ti. ¡Espero que te sea útil!

Cómo comer tempeh

Frijoles negros y pepinos

Ingredientes:

3 pepinos de fruta, media cucharada de tempeh picante, 2 dientes de ajo, 10 ml de vinagre balsámico, 10 ml de esencia ultrafresca, 3 g de sal y 3 gotas de aceite de sésamo.

Pasos de cocción:

1. Lavar el pepino de fruta y cortarle la cabeza y el rabo. Cortar por la mitad y cortar en trozos en forma de diamante.

2. Cortar los ajos en ajos picados y reservar.

3. Pon el pepino y el ajo en un bol y vierte el delicioso sabor.

4. Añade aceite de sésamo y vinagre balsámico.

5.Por último, añadir media cucharada de tempeh picante y sal al gusto personal, y mezclar bien.

6. Crujientes y deliciosos.

Filete de Pescado al Vapor con Salsa de Frijoles Negros

Ingredientes:

Un pescado negro, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de pasta de frijoles negros , unas rodajas de jengibre, unas cebolletas, unos dientes de ajo, una cantidad adecuada de aceite, una cucharadita de clara de huevo, una cucharadita de maicena, dos cucharaditas de vino de cocina, dos cucharadas de salsa de soja, una mano de champiñones enoki y pimiento rojo.

Pasos de cocción:

1. Pide al vendedor que mate el pescado con antelación, lo corte por la mitad y lo limpie. Secar el pescado con papel de cocina. El pescado se puede congelar con un rato de antelación, con el cuchillo y el pescado en un ángulo de 30°. Al cortar pescado, se debe sumergir el cuchillo en agua y colocar papel de cocina debajo del pescado para evitar que se resbale.

2. Cortar las cebolletas en gajos y el ajo y el jengibre en láminas.

3. Añade al pescado el vino de cocción, la sal, la clara de huevo y la maicena y mezcla bien.

4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y deja marinar durante 20 minutos.

5. Mezclar el pescado al vapor con aceite de frijol negro, salsa de soja, azúcar, pimienta de frijol negro, cebolla verde picada y ajo hasta obtener el jugo.

6.Coge un bol y extiende las setas enoki en el fondo.

7. Coloca el pescado sobre las setas enoki y añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

8. Introducir el pescado en la vaporera y cocinar al vapor durante cinco minutos.

9. Mientras se cuece el pescado al vapor, sofreír la cebolleta y el ajo en la sartén con aceite.

10. Añade la salsa preparada previamente y sofríe hasta que esté fragante.

11. Vierte la salsa de aceite caliente sobre los filetes de pescado al vapor.

12. Espolvoreamos un poco de cebolla verde picada y pimiento por la superficie. Está bien, estás listo para irte.

Frijoles y Tempeh

Ingredientes:

200g de caupí, 15g de tempeh, dos cucharadas de pasta de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, dos rodajas de jengibre, una ramita de ajo, un poco de sal, salsa de soja Dos cucharadas, puedes añadir aceite de sésamo o no, y una cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de cocción:

1. Lavar los caupí y cortarlos en dos o tres trozos del mismo largo.

2. Reservar la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Hervir el agua en la olla y blanquear los caupí.

4. Blanquear los caupí cocidos en agua fría, controlar el agua y disponer en un plato.

5. En otra olla echamos la cantidad adecuada de aceite, sofreímos la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreímos el tempeh, añadimos la pasta de sésamo, el aceite de sésamo, la salsa de soja y un poco de sal. jugo, de lo contrario la pasta de sésamo se secará. Sólo un par de vueltas rápidas y listo.

6. Vierte el jugo preparado sobre los caupí, y finalmente vierte un poco de aceite caliente para que tenga mejor sabor.

Calabacines fritos con judías negras y huevos

Ingredientes:

1 calabacín, 3 huevos, un poco de cebolla, 2 dientes de ajo, 4g de sal, 10 ml de aceite rojo 1 cucharada de aceite de soja negro.

Pasos de cocción:

1 Lavar el calabacín y cortarlo cara a cara. Si está muy tierno, omite quitarle las tripas y corta el calabacín en rodajas finas.

2. Picar la cebolla de verdeo y picar el ajo.

3. Rompe los huevos en un bol, rómpelos y reserva.

4. Poner un poco de aceite en el wok, calentarlo, verter los huevos batidos en el wok y sofreír. Cuando los huevos estén maduros pero aún no sólidos, sácalos y úsalos.

5. Agregue aceite al wok, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de calabacín y saltee. Una vez que el calabacín esté suave, añade el tempeh y la sal y sofríe uniformemente.

6. Añade los huevos, sofríe hasta que estén cocidos, apaga el fuego y sirve.

7. Amarillo y verde, delicioso.

Brócoli en salsa de judías negras

Ingredientes:

Un brócoli, una cucharada de salsa de judías negras, un poco de pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, un poco sal, un poco de ajo, salsa de soja light Una cucharada, un poco de aceite, media cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de salsa de soja fresca.

Pasos de cocción:

1. Llevar a ebullición el agua, añadir sal, aceite y brócoli y cocinar.

2. Verter en agua hirviendo fría, retirar y escurrir.

3. Codificar en el plato

4. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

5. Tome una sartén con aceite y saltee los frijoles negros hasta que estén fragantes, luego agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade el tempeh frito al brócoli.

7. Mezcla salsa de soja ligera, salsa de soja fresca y aceite de sésamo (si te gusta el picante, añade un poco de aceite de chile) y viértelo sobre el brócoli.

Selección de fórmula medicinal para el tempeh

1. Después de sudar y vomitar, no poder dormir por cansancio, sentirse deprimido: catorce flores de gardenia (rotas), cuatro frijoles negros (bolsa de algodón). ). Tomar dos sabores, tomar cuatro litros de agua, sofreír primero la gardenia, sacar dos litros y medio, tomar frijoles negros, hervir un litro y medio y dividir. Se divide en dos partes, una para calentar y otra para vomitar. ("Sopa de Gardenia y Frijoles Negros" en "Tratado sobre Enfermedades Febriles")

2 Tratamiento de las zonas cálidas difíciles de curar en epidemias graves: media libra de rehmannia glutinosa negra (picada), una. Un litro de buena salsa de soja, dos libras de grasa de cerdo. Freír cinco o seis veces hasta que se reduzca a un tercio, escurrirlo, tomar rejalgar y almizcle como soja, remover y beber, el veneno saldrá de la piel. ("Acolchado en la parte posterior del codo")

3. Tratamiento de la fiebre tifoidea y el dolor abdominal: un litro de frijoles negros, una mano (cortada en pulgadas) de cebolla blanca. Toma dos cosas, tres litros de agua, hiérvelas hasta que estén cocidas, quítamelas, divídelas en dos partes y no hagas más. (Sopa de tambor "Fan Wangfang")

4. Me he curado del asma aguda y la tos durante varios años y no puedo dormir por la mañana ni por la noche: creo que un yuan y medio ( molerlo hasta obtener un polvo parecido a una mosca) una rebanada y media de tempeh (bueno) (un poco de agua Cuando esté humedecido, séquelo con papel y muélelo hasta obtener una pasta). La pasta y el mortero utilizados en la mesa eran extremadamente uniformes y las pastillas parecían semillas de cáñamo. Tome quince pastillas cada vez. El niño debe medirlo bien y tragarlo con té de cera muy frío. ("Técnicas" Zijindan)

5. Tratar la hinchazón de los senos después del destete: media libra de tempeh, hervir en agua, tomar un tazón pequeño y lavar el resto de los senos. ("Nuevo formulario médico de medicina herbaria china" de Guangxi)

6. Para tratar las úlceras y llagas erisipelas en niños con agua amarilla: saltee la soja hasta que desaparezca el humo y aplique aceite. (Yao)

7. Tratar llagas en el pene: 1 parte de frijol negro, 2 partes de barro húmedo, triturarlo con agua y aplicarlo, se seca fácilmente, comer puerros y ajos sin calentar. (Teoría de la medicina)

Precauciones para comer tempeh

Precauciones para tempeh

Los pacientes con enfermedades hepáticas, renales, úlcera péptica y arteriosclerosis deben comer menos.

2. Personas aptas para el tempeh

La población general puede consumirlo. Especialmente indicado para pacientes con trombosis.

3. Tabú para el tempeh

Si la fiebre tifoidea se propaga a través del meridiano yin y el marido se encuentra en el medio de los tres meridianos yin, no es adecuado utilizar tempeh ligero. No es aconsejable utilizar medicamentos que induzcan la sudoración y el vómito en el tempeh; las personas con estómago débil y propensas a los vómitos deben utilizar el tempeh ligero con precaución.

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上篇: ¿Qué hay de delicioso en Hainan? Los bocadillos más dulces de HainanLos postres populares de Hainan son ricos en variedad y tienen sus propias características. Son la forma más vívida y directa de mostrar los bocadillos locales. Entre los postres, el agua azucarada es el más popular, como Qingbu Liang, Ji Teng, leche de batata, etc. Una vez que se conocen, puede resultar difícil olvidarse el uno del otro. Los postres de los postres son todos ricos en sabores locales, como cebada, tarta de mil agujeros, tarta de café, etc. , que encarna la sabiduría y la percepción de la vida de la población local. En Beijing, los postres se sirven como refrigerios antes de la cena; en Guangdong, los postres son principalmente refrigerios que se comen después de las comidas y también se pueden utilizar como refrigerios. Sólo Hainan es diferente. Los postres casi nunca aparecen como papeles secundarios, ni sirven como protagonistas de los refrigerios nocturnos, como Qingbu Liang y Ji Teng. La mayoría de los puestos hacen todo lo posible para centrarse únicamente en uno de ellos. Ya sea el protagonista de la cafetería o la tienda de té con leche de papá, como Keyan, el pastel Maeku o el pastel de café, todos se comen con café y té con leche de papá. Los postres de Hainan aparecen de esta manera, tal vez porque sólo así pueden mostrar su encanto y singularidad. Se dice que ya en la década de 1920, Hainan tenía una tónica obvia. En ese momento, con tres o cinco monedas de cobre se podía comprar un recipiente de solución de rehidratación transparente. Guangdong, Guangxi y otras provincias y ciudades del sur tienen Qingbu Liang, pero en comparación con Hainan Qingbu Liang, son muy inferiores en términos de materias primas. Por ejemplo, Qingbu Liang de Nanning, que utiliza hongos blancos, semillas de loto y frijoles mungo como principales materias primas, casi se puede decir que es otro nombre para la "sopa de hongos tremella y semillas de loto" de Guilin, que es fresca y refrescante, con sandía; , piña y frijol mungo como materia prima, y sabe más a "hielo mezclado con frutas". En Hainan hay al menos una docena o hasta veinte tipos de materias primas para enfriar y aliviar el calor. Los más comunes incluyen maní, frijoles rojos, frijoles mungo, macarrones, pulpa de coco fresca, dátiles rojos, granos de sandía, granos de piña, huevos de codorniz, pasas, cubitos de gelatina, perlas, cebada, taro, etc. Entre ellas, el frijol mungo que alivia el calor, el nutritivo sagú, la sandía blanqueadora, la carne fresca de coco y la piña son todas las frutas especiales de Hainan. Entonces, solo en términos de materias primas, la frescura y la frescura de Hainan no tienen comparación con otros lugares. La producción no es descuidada. Los dátiles rojos, los frijoles mungo, la cebada, el taro, la sandía y los huevos de codorniz se deben cocinar por separado. Por ejemplo, los frijoles mungo, la cebada y el taro se deben cocinar en agua azucarada. tienen su propia dulzura. Si lo licúas con agua azucarada hasta el final, obviamente es demasiado tarde. El propietario del puesto remará estas materias primas cocidas delante del puesto. Si no puedes decidir cuál beber, puedes comparar qué tipo de materia prima para tomar más decisiones. Estas materias primas están hechas de diferentes aguas azucaradas, que son diferentes, frescas y refrescantes. El más común es el agua azucarada para enfriar. En el pasado, debido a que la gente de Hainan pensaba que comer coco provocaba flatulencias, el aceite frío en ese momento se combinaba con agua azucarada común, que era un recipiente con aceite refrescante de agua azucarada. El enfriamiento con leche de coco es leche de coco y varios ingredientes elaborados con pulpa de coco. Las materias primas de varios colores se remojan en jugo de coco blanco con leche, lo que hace que la gente sienta lástima. Beba un bocado de coco, incluso aquellas materias primas aparentemente comunes se volverán inusuales. En el largo verano de la isla de Hainan, el enfriamiento es el protagonista absoluto de la vida. Me temo que es difícil entender este punto, pero si vas a algunas calles antiguas de Haikou para echar un vistazo, podrás experimentar el encanto de refrescarse y aliviar el calor. Frente a los bocadillos, uno tras otro, las personas sentadas en el suelo incluso fueron empacadas y llevadas a casa. Es increíble hacer esto con un tazón pequeño de refrescante. En Hainan, los puestos de Qingbu Liang no tienen fama, pero los deliciosos puestos de Qingbu Liang pueden atraer a muchos fanáticos a través del boca a boca. Otro tipo de agua azucarada muy apreciada por los lugareños es el estiércol de pollo. El primer conocido a menudo pensaba que había oído mal el nombre, pero cuando encontró la palabra "estiércol de pollo", su apetito se había reducido a la mitad. Pero si tienes el valor de probarlo, puede que te sorprenda. La enredadera de pollo es en realidad una especie de enredadera. Le gusta crecer en arbustos cálidos y húmedos y tiene una gran vitalidad. Recibió un nombre tan poco elegante porque las hojas al principio huelen a estiércol de pollo después de frotarlas con las manos, pero de hecho, después de mucho tiempo, tendrán una fragancia refrescante. En el libro, los literatos utilizan "Jiya Teng" para desodorizar a Jiya, pero a la gente todavía le gusta este nombre sencillo. A principios de la dinastía Qing, Qu Dajun escribió en "Guangdong Xinyu·Cao Yu Teng": "Las enredaderas se curan y se esparcen entre los árboles silvestres de la pared. Las hojas son como enredaderas de barro. Las personas con insolación comen polvo de raíces y hojas, y los que están débiles se mezclan con panceta de cerdo". "Compendio de Materia Médica" dice: "Las personas con insolación deben comer las raíces y las hojas en polvo. Si la enfermedad es débil, mezclarlas con sopa de estómago de cerdo para tratar la escrófula. Decocción de las raíces en vino. Si la raíz no se rompe, desaparecerá, y si se colapsa, se acumulará". El "Compendio de Materia Médica" de Wang registra: "Tratamiento del dolor por viento, disentería intestinal, daños por caídas, aglutinantes". viento fuego tóxico, dispersión. Lavar las flemas y agregar la sopa de perilla. La vid de pollo tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, secar, humedecer y nutrir la sangre, y se llama "ginseng". Como medicina herbaria china, puede disipar el viento, la diuresis, la digestión, aliviar la tos y aliviar el dolor. También se puede utilizar para el reumatismo, dolor de huesos, hematomas, etc. 下篇: ¿Las encías inflamadas y dolorosas son causadas por el calor interno? Además de beber más agua, ¿existe una mejor forma de tomar medicamentos para aliviar el calor?