Las características de la superficie de las algas pueden reflejar el estado de las algas. ¿Puedes entender estas características?
El quelpo, creo que todo el mundo lo conoce, es un tipo de marisco, pero no es marisco, sino un tipo de alga porque tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, gente. Se suele consumir en verano o cuando hace mal tiempo. Servir caliente. La forma de comer algas es haciendo sopa, salteado, ensalada fría, guiso, etc. Sin embargo, no importa de qué forma las comas, siempre que la calidad de las algas sea buena, el sabor no será malo. Entonces, cuando compramos algas, es mejor no pagar apresuradamente. Mire atentamente los siguientes cuatro puntos: el propio jefe no se las comerá.
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Primero: la superficie está seca y no pegajosa
Las algas normales tendrán una textura pegajosa y pegajosa. la superficie. El moco resbaladizo se utiliza para proteger las algas, manteniéndolas frescas y flexibles. Entonces, si cuando compras algas encuentras que la superficie de las algas está seca y no pegajosa, es mejor no comprarlas.
Segundo: Se ve particularmente verde
Cualquiera que haya visto algas debe saber que el color de las algas suele ser más oscuro, una especie de verde oscuro o verde marrón. fresco e higiénico. Y aquellas algas que tienen una superficie verde esmeralda y se ven particularmente hermosas pueden haber sido tratadas con algunos productos químicos. Aunque este tipo de algas parece muy atractivo, en realidad no es higiénico. Si comes demasiado, lo más probable es que tengas que ir al hospital para un lavado gástrico.
Tercero: algas descoloridas
Para hacer que las algas sean más atractivas y se vean bien, muchas empresas utilizan diversos productos químicos o tintes para teñirlas después del tratamiento con tinte, la superficie y el interior. las algas se teñirán de color. Por lo tanto, al comprar algas, es mejor tocarlas con las manos, o incluso ponerse un poco de agua en las manos, y luego tocarlas. Si las algas se desvanecen, simplemente déjelas. Si descubre que el agua ha cambiado de color cuando la compra y la limpia en casa, debe tirar las algas. No puede comerlas.
Cuarto: no hay olor a umami
Las algas marinas son un producto del mar y siempre han crecido en el mar, por lo que, ya sean algas crudas o cocidas, tendrán un olor a umami. . Si cuando compras algas descubres que no tienen un sabor tan delicioso, no las compres.