¿Las algas marinas pueden cocinar carne?
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Primero lava la panceta de cerdo preparada y córtala en cubos del tamaño adecuado para su uso posterior. Hervir una olla con agua y reservar.
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Luego hervir una cantidad adecuada de agua hirviendo en una olla hirviendo, verter en ella la carne cortada y cocinar durante unos tres minutos, retirar y escurrir.
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Remojar las algas con antelación y lavarlas varias veces. Hay mucho sedimento. Luego corta en la forma que más te guste. No importa si es un triángulo, un cuadrado o un rectángulo. Pero no demasiado grande.
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Corta el jengibre, pica el ajo y prepara el anís estrellado. Como una persona de la familia no come cebollas verdes, no hay cebollas verdes. Los amigos a quienes les guste pueden agregar un poco.
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Poner aceite en una sartén caliente. La cantidad de aceite es la que se suele utilizar para freír platos vegetarianos. Añadimos una cucharada de azúcar blanca o una cantidad adecuada de azúcar de roca. Cuando el azúcar tome color añadimos la carne y sofreímos.
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Cuando la carne adquiera un ligero color, añadir una pequeña cantidad de salsa de soja, y luego verter el agua hervida preparada previamente sin tocar la carne.
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Tapar la olla, cocinar a fuego lento durante media hora aproximadamente, añadir las algas, cocinar durante diez minutos y añadir un poco de sal. Si todavía queda mucha agua, puedes reducir el jugo a fuego alto.
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Así se elabora el Cerdo Estofado con Algas, que queda delicioso en color, sabor y sabor. ¿No parece sencillo? No es tan difícil como crees. Hazlo rápido y pruébalo.
Método 2: Preparación: 1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos grandes de unos 3 cm cuadrados 2. Lavar y cortar las algas en trozos grandes.
Dificultad: Guarniciones (Intermedio) Tiempo: 30-60 minutos.
Condimentos
500 gramos de algas y 800 gramos de carne de cerdo.
Complementos: 1 anís estrellado, 22 cucharadas de vino de arroz.
Un paquete de salsa de carne estofada utiliza en realidad 80 g.
Pasos de cerdo estofado con algas
1 Cortar el cerdo en trozos grandes y marinar con 80 gramos de salsa de cerdo estofado durante unos 15 minutos.
2. Cortar las algas lavadas en trozos grandes, aproximadamente del mismo tamaño que la carne de cerdo.
3. Calentar la olla, poner la carne de cerdo marinada directamente en la olla de fondo grueso calentada y agregar 1 anís estrellado para condimentar.
4. Envolver el cerdo con algas y verter 2 cucharadas de vino de arroz.
5. Tapa la olla y saldrá vapor de la olla cuando llegue el calor.
6. Luego baja el fuego, cocina a fuego lento durante 30 minutos, apaga el fuego y sirve.
Consejos
1. El cerdo estofado con algas tiene una textura pura y suave. La carne de cerdo queda crujiente y tierna, es fragante pero no grasosa, deliciosa y no irritante.
2. El Kelp es un alimento frío, de sabor salado y de naturaleza fría. Es un alimento desintoxicante ideal para reducir las flemas, desinflamar, aliviar el asma, desintoxicante y laxante. Comerlo con carne de cerdo puede aliviar el aburrimiento y eliminar el calor, reponer el jugo gástrico y nutrir el hígado y el yin.
3. Cabe destacar especialmente que las algas marinas tienen el mayor contenido de yodo entre todos los alimentos. Cuando las personas consumen demasiada proteína animal, carne magra y azúcar blanca, fácilmente puede provocar una secreción insuficiente de la tiroides y trastornos del metabolismo de la piel, lo que resulta en canas. Comer algas puede ayudar a prevenir y reducir el envejecimiento del cabello. Entonces las algas marinas y la carne de cerdo son una deliciosa combinación de ingredientes.