¿Por qué es necesario hervir primero el nácar?
El nácar es una medicina mineral y sus ingredientes no son fáciles de freír. Al preparar la medicina tradicional china, es necesario hervir el nácar durante unos 30 minutos para extraer completamente sus ingredientes activos. Este paso ayuda a liberar las sustancias activas del nácar, facilitando su disolución en el medicamento durante el proceso de decocción. Otras hierbas medicinales chinas también deben remojarse en agua fría durante 10 a 20 minutos antes de la decocción. El remojo en agua puede limpiar y eliminar las impurezas de los materiales medicinales chinos y garantizar la pureza de los materiales medicinales chinos. El remojo en agua puede evitar el calentamiento repentino de los materiales medicinales chinos y entrar directamente en agua hirviendo, reduciendo así la coagulación de proteínas y el endurecimiento de la pared celular. Esto ayudará a que el agua penetre en la medicina herbaria china, facilitando la precipitación de los ingredientes activos, manteniendo la buena eficacia de la medicina herbaria china y evitando una disminución de la eficacia.