¿Cuál es la función de la malta tostada? La eficacia, funciones y tabúes de la malta frita

La malta frita se fríe principalmente y luego se seca. Esta es una medicina herbaria china, que se usa principalmente para pacientes con sensibilidad en los senos causada por la acumulación de leche y también se usa para el destete. También puede tratar enfermedades como hinchazón, acumulación de alimentos y colitis. Pero cabe señalar que las mujeres que normalmente están amamantando no deben consumirlo. Popularicemos las funciones y funciones principales de la malta frita, así como los métodos y tabúes de consumo.

1. Calmar el hígado y aliviar el estancamiento

La malta frita puede calmar el hígado y aliviar el estancamiento, y puede usarse para regular el dolor epigástrico y el dolor de pecho y costillas causado por el estancamiento del hígado. qi o falta de armonía entre el hígado y el estómago. Puede usarse junto con otros medicamentos que calman el hígado y regulan el qi.

2. Ayuda a la digestión

La malta tostada contiene alfa y beta amilasa. El almidón es una mezcla de almidón de azúcar y almidón de goma. La β-amilasa puede hidrolizar completamente el almidón de azúcar en maltosa, la α-amilasa puede descomponerlo en dextrina y esta última puede hidrolizar la β-amilasa en maltosa. El almidón se descompone en maltosa y dextrina por la acción de la alfa y beta amilasa. La sopa de malta puede favorecer ligeramente la secreción de ácido gástrico y la pepsina. El consumo moderado de malta frita puede ayudar a la digestión.

3. Sé armonioso.

La malta frita ayuda a digerir los alimentos de la noche a la mañana, regula el Qi y trata la indigestión, la pérdida de apetito, los vómitos y la diarrea.

4. Recuperar los senos y reducir la hinchazón abdominal

La malta frita tiene el efecto de recuperar los senos y reducir la hinchazón. Se utiliza para tratar la estasis mamaria, el dolor de los senos y el destete en las mujeres.

5. Tratamiento de la estasis de fideos de arroz y ñame.

La malta tostada ayuda a favorecer la digestión de los alimentos con almidón y se puede utilizar con molleja de pollo, Shenqu y espino. Simplemente tostar malta o molerla hasta convertirla en polvo puede curar el estancamiento de los senos en los niños; se puede usar junto con Atractylodes Rhizoma y Tangerine Peel para tratar la deficiencia del bazo, la anorexia y la distensión abdominal después de comer.

6. Tratamiento de la colitis ulcerosa

La malta frita contiene proteínas que contienen aminoácidos amida y fibra que contiene hemicelulosa, lo que resulta muy útil en el tratamiento de la colitis ulcerosa.

7. Tabúes dietéticos

1. Las mujeres que amamantan no deben comer malta frita para evitar la pérdida de leche.

2. malta frita. Un consumo adecuado puede ayudar a la digestión, eliminar el estancamiento de alimentos, calmar el hígado y aliviar el estancamiento, restaurar los senos y reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y estimular el apetito. Sin embargo, si se consume en exceso, disipará fácilmente el qi y la sangre, lo que provocará el retorno de la leche.

8. Cómo comer

1. Natillas de malta y espino

Ingredientes: 2 huevos, 15g de malta, 20g de espino, 15g de ñame, apropiado cantidad de almidón.

Elaboración: Lavar la malta, el espino y el ñame, ponerlos en un botiquín, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 1 hora aproximadamente, retirar los residuos y reservar. Pele los huevos y revuelva uniformemente, agregue almidón y agua hasta formar una pasta. Hervir el medicamento, agregar el huevo líquido y la pasta de almidón, revolver y agregar la cantidad adecuada de sal al gusto.

Eficacia: vigorizante del bazo y apetecible, digestiva e inductora del estancamiento. Indicado para niños con indigestión, los síntomas incluyen distensión abdominal, heces blandas, etc.

2. Té de malta frito

Ingredientes: 25 gramos de malta tostada, 5 gramos de hojas de té.

Preparación: Poner en la taza la malta frita y las hojas de té. Agregue agua hirviendo y deje reposar durante 10 minutos.

Eficacia: Ayuda a la digestión y mejora la pérdida de apetito.

3. Gachas de malta

Ingredientes: 150 gramos de arroz japónica, 50 gramos de malta cruda, 50 gramos de malta frita y la cantidad adecuada de azúcar moreno.

Elaboración: Poner la malta en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y retirar los residuos. Pon la olla al fuego, agrega el brebaje y el arroz japónica para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté cocida, agrega el azúcar moreno y revuelve para que se disuelva.

Eficacia: restaura la leche. Indicado para personas que necesitan suspender la lactancia materna debido al destete de sus hijos.

4. Sopa de pollo con malta

Ingredientes: 1 gallina joven, 60 g de malta frita, 15 g de manteca de cerdo cocida, 2000 g de sopa fresca, sal, glutamato monosódico, pimienta, cebolla verde y jengibre. cantidad correcta.

Elaboración: Primero lavar el pollo y cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm, luego envolver la malta frita con una gasa. Calentar la manteca de cerdo en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y los trozos de pollo unas cuantas veces, agregar la sopa clara, la malta y la sal, cocinar a fuego lento durante 1 a 2 horas, agregar el glutamato monosódico y la pimienta, y sacar la bollos de malta.

Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, tonificar la deficiencia y mejorar la inteligencia. Puede ayudar a la digestión y restaurar la leche.