Limpiar el corazón y reducir el calor interno puede curar el aburrimiento. Este famoso médico puede ser una sopa dulce para el fin de semana.
La "Decocción Gan Mai Zao" se ha convertido en una sopa dulce medicinal
Lin Juxuan, médico jefe adjunto del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Popular Provincial de Guangdong, dijo que las mujeres tienen " Síntomas pre y posmenstruales", especialmente insomnio. Está relacionado principalmente con la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la deficiencia de yin y el calor interno, la falta de armonía del corazón y los riñones, el estancamiento del hígado y la deficiencia de sangre. En la práctica clínica, a menudo se utilizan métodos para nutrir los riñones, regular el hígado y calmar los nervios para mejorar estos incómodos síntomas. La principal decocción de la medicina tradicional china utilizada para tratar clínicamente el síndrome menopáusico es la decocción de Ganmai Dazao.
En esta famosa receta de la medicina china, "gan" se refiere al regaliz y "trigo" se refiere al trigo flotante. Es un trigo seco, frívolo y fino, que puede armonizar el yin del hígado y nutrir el corazón. La azufaifa nutre el bazo y el estómago y tiene efectos tónicos, nutritivos para la sangre, calmantes de la mente y armonizantes de propiedades medicinales. Puede usarse para tratar la deficiencia del bazo, la anorexia, la fatiga, las heces blandas, los órganos internos irritables en las mujeres, la deficiencia de sangre, la tez amarilla, las palpitaciones y el insomnio.
Hoy, el Dr. Lin Juxuan presentó una sopa dulce de albóndigas de tres núcleos mejorada a base de sopa Ganmai y Jujube. No solo es adecuado para el tratamiento auxiliar de mujeres menopáusicas, sino que también es adecuado para el consumo diario a finales de primavera y principios de verano como una dieta medicinal popular para la salud solar.
Tres núcleos se refieren a los núcleos de hojas de bambú, los núcleos de semillas de loto y los juncos. Se pueden comprar en tiendas de medicina tradicional china y se utilizan como medicina y alimento. Todos ingresan al Meridiano del Corazón, que puede calmar la mente, aliviar la ansiedad y ayudar a dormir.
Coix es un producto deshumidificador familiar en Guangdong. Puede eliminar el calor y la humedad, la diuresis y la hinchazón, fortalece el bazo y detiene la diarrea. Este remedio dietético utiliza semillas de coix para expulsar la humedad causada por la deficiencia del bazo a través de la orina.
Lin Juxuan recordó que la cebada se puede usar como medicina y alimento, pero la cebada cruda es de naturaleza fría y comerla regularmente puede dañar fácilmente la justicia, mientras que la cebada frita es mucho más suave y fortalece el bazo. efecto. Por lo tanto, el uso de semillas de coix fritas en esta receta de sopa puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad sin dañar la integridad del cuerpo, y es más adecuado para uso público.
Además, utilizar harina de trigo blando para hacer pequeñas empanadillas sabe mejor. Usar albóndigas en sopa también es una forma hakka de hacer sopa, y toda la familia puede comerla como alimento diario.
Sopa dulce de albóndigas Sanxin
Ingredientes: 15 g de núcleo de hoja de bambú, 3 g de núcleo de semilla de loto, 5 juncos, 50 g de semilla de coix, 20 g de azufaifa, 10 g de regaliz, 20 g de harina de trigo, cantidad moderada de azúcar moreno.
Prepare harina de trigo, mezcle con un poco de agua fría para formar una masa, amase hasta formar bolitas y reserve; remoje los núcleos de las hojas de bambú, los núcleos de las semillas de loto, los juncos, la cebada frita y los dátiles rojos sin hueso. 2000 ml de agua durante media hora. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Colar el residuo para extraer el jugo, agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno y llevar a ebullición, luego agregar. las albóndigas y enrollar hasta que la superficie esté cocida. Este es el peso de 3-4 personas.
Eficacia: Aclara el corazón y elimina la humedad, armoniza el hígado y el bazo, alivia los problemas y calma la mente.